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Schalk Mühle

Die Schalk Mühle ist ein stolzer Familienbetrieb und wird bereits in 6. Generation geführt. Seit 1859 hat sich die Schalk Mühle den traditionellen Herstellungsverfahren verschrieben und produziert teilweise noch heute auf über 100 Jahre alten Maschinen.

Speiseöle, Pesto und Muse werden hergestellt, ohne dabei die Böden auszulaugen oder durch umweltschädliche Substanzen, die in der der konventionellen Landwirtschaft üblich sind, zu verwenden. Durch die eigene Wasserkraftanlage gelingt es, den Eigenbedarf an Strom gänzlich selbst zu erzeugen! Neben der Wasserkraft wird auch die Kraft des Waldes genutzt. So bietet der eigene Forst durch sein natürliches Wachstum genug Holz, um die Röstpfannen für das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. das ganze Jahr über zu beheizen. Auch wird durch langjährige Erfahrung auf eine schonende Bearbeitung der Wälder geachtet.