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Zucchini, Melanzani & Kürbis

Zucchini, Melanzani & Kürbis machen Lust auf vegetarisches Essen

Zucchini, Melanzani & Kürbis kannst du beim Kochen vielseitig einsetzen. Die mildpikante Zucchini kommt ursprünglich aus Westindien und Mexiko. Sie besitzt einen gurkenähnlichen Geschmack und ist besonders aromatisch, wenn sie frisch und von geringer Größe ist. Die milde Melanzani ist in Asien beheimatet und verfügt über ein dunkelviolett glänzendes Äußeres.

Du kannst die Gemüsefrucht grillen, dünsten oder schmoren. Den süßlich-nussigen Kürbis kannten schon die Indios und Azteken. 800 Kürbisarten wie der Hokkaido, Early Harvest, Butternut-Kürbis oder der Muskat- und Gartenkürbis sind weltweit bekannt. Der würzige Kürbis ist feinfaserig und sieht gelb, weiß, orangefarben oder grün aus. Zucchini, Melanzani & Kürbis entfalten kombiniert mit aromatischen Gewürzen ein herrlich vollmundiges Aroma.