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Melanzani

Melanzani

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Produktnummer: SW10020

Melanzani

Gebraten, gekocht oder gedünstet - die aromatische Melanzani bereichert orientalische und mediterrane Speisen

Die schmackhafte Melanzani ist eine dunkelviolette keulenförmige Frucht. Für den Rohverzehr ist sie jedoch nicht geeignet. Die Wärme liebende Eierfrucht besteht hauptsächlich aus Wasser, Ballaststoffen und Kohlenhydraten. Sie hilft den Cholesterinspiegel zu senken, schützt das Herz und sorgt für straffe Haut. 

Die Melanzani entfaltet mit Olivenöl, Knoblauch und Salz ihre ganzen Aromastoffe und sollte immer mit der Schale zubereitet werden. Sie schmeckt geschmort, gefüllt mit Zwiebeln und Tomaten oder passt als Beilage zu Fleischgerichten. Auch als köstliche Antipasti, zu Pastagerichten oder direkt vom Grill wird sie serviert.

Herkunft: Italien/Spanien

Nährwerttabelle

per 100g

20
kcal
Energie
84
kj
Energie
0.2
g
Fett
Energie
20 kcal / 84 kj
Fett
0.2 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
2.5 g
Zucker
2.4 g
Eiweiß
1.2 g
Salz
0 g

"Die gesunde Gemüsefrucht lagerst du am besten bei Zimmertemperatur. Im Kühlschrank sollte sie höchstens einen Tag aufbewahrt werden."

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Gesetzliche Produktbezeichnung: Melanzani
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