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Bierrettich

Bierrettich

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Produktnummer: SW10024

Bierrettich

Deftig, kräftig und am besten zum Bier zu genießen - Bierrettich ist sehr gesund

Der weiße Bierrettich schmeckt aromatisch scharf, was den enthaltenen Senfölen zu verdanken ist. Junge Wurzeln sind im Geschmack etwas milder. Das knackige Gemüse besitzt neben seinem hohen Vitamingehalt auch Kalzium und Eisen. Es ist als bewährtes Hausmittel bei Husten und Schnupfen bekannt, wirkt Gallenblasenerkrankungen entgegen und ist leicht harntreibend.

Traditionell wird der aromatische Rettich roh verspeist, gerieben oder in Scheiben serviert und gesalzen. Ein aromatischer Bierrettich verfeinert Soßen und Suppen, dient als köstlicher Brotbelag und passt zu feinem Rindergeschnetzelten. Auch als Gemüsesaft ist das Wurzelgemüse außerordentlich beliebt.

Herkunft: Österreich

Nährwerttabelle

per 100g

14
kcal
Energie
59
kj
Energie
0.2
g
Fett
Energie
14 kcal / 59 kj
Fett
0.2 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
1.9 g
Zucker
0 g
Eiweiß
1.1 g
Salz
0 g

"Du kannst die pikante Gemüseknolle einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die Blätter schneidest du am besten ab."

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