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Estragon

Estragon

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Produktnummer: SW10067

Estragon

Estragon - ein königliches Kraut erobert die Küchen

Estragon erinnert an den Geschmack von Anis und Fenchel. Er ist herb im Aroma, was an dem ätherischen Estragonöl liegt. Auch zahlreiche Gerb- und Bitterstoffe sind im Gewürz enthalten, die deine Verdauung anregen oder leicht harntreibend und krampflösend wirken. Die in Frankreich und Italien beliebte Gewürzpflanze übt eine beruhigende Wirkung auf den Magen- und Darmbereich aus. 

Das wandelbare Küchenkraut verfeinert Soßen, Mayonnaisen oder Eiergerichte. Es schmeckt zu hellen Fleisch- und Geflügelgerichten, zu Fisch sowie zum Gemüse. Mit köstlichem Estragon werden Marinaden und Salatdressings zubereitet, Gurken eingelegt oder die Kräuterbutter verfeinert.

Herkunft: Österreich
Region: Steiermark

Nährwerttabelle

per 100g

49
kcal
Energie
205
kj
Energie
1.1
g
Fett
Energie
49 kcal / 205 kj
Fett
1.1 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
6.3 g
Zucker
0 g
Eiweiß
3.4 g
Salz
0 g

"Um den feinen Estragon haltbar zu machen, kannst du ihn entweder trocknen oder einfrieren. Letzteres sichert die Haltbarkeit über mehrere Monate, bei der die Würze der Pflanze vollständig erhalten bleibt."

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Gesetzliche Produktbezeichnung: Estragon
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