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Bio Kartoffel mehlig

Bio Kartoffel mehlig

2,25 €*

1 kg
Anzahl:
Produktnummer: SW10244

Bio Kartoffel mehlig

Raue Schale, mehliger Kern: Die Bio Kartoffel Agria
Heute können wir uns kaum noch eine Küche ohne Kartoffel vorstellen. Kaum zu glauben, dass die Menschen in Europa bis ins 16. Jahrhundert hinein ganz ohne sie auskommen mussten! Die aus Südamerika stammende Knolle bereicherte den Speiseplan beträchtlich, und zwar auf vielfältige Weise. Eine ganz besonders leckere Sorte ist die Bio Kartoffel Agria mehlig. 

Anbau und Merkmale 
Die Bio Kartoffel Agria zählt zu den älteren Kartoffelsorten und reift eher spät. Je nachdem, aus welchem Anbaugebiet sie stammt und wie die Witterungs- und Lagerverhältnisse waren, variiert sie von überwiegend fest- bis hin zu mehlig. Vor allem als mehlige Kartoffelsorte wird sie sehr geschätzt. Ihr Fleisch ist besonders leuchtend gelb, die Schale rau. Geschmacklich kann die Bio Kartoffel Agria natürlich ebenfalls überzeugen. 

Verwendung in der Küche 
Die Bio Kartoffel Agria wird häufig auch für die Herstellung von Pommes Frites und Chips verwendet. Auch du kannst sie im Ofen zu Pommes oder auch Wedges backen. Da diese Sorte sehr mehlig ist, kannst du sie aber auch zu Kartoffelknödel, Püree oder auch Backkartoffeln weiterverarbeiten. Egal ob zu Fleisch, Gemüse oder als Hauptgericht mit Kräutern verfeinert - Agria ist stets ein großer Genuss!
Herkunft: Österreich

Nährwerttabelle

per 100g

76
kcal
Energie
317
kj
Energie
0
g
Fett
Energie
76 kcal / 317 kj
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
15.6 g
Zucker
0.8 g
Eiweiß
1.9 g
Salz
0 g

"Da die Bio Kartoffel Agria mehlig sich sehr gut zur Lagerung eignet, kannst du ruhig etwas mehr auf Vorrat kaufen. Wichtig ist, dass du die Kartoffeln trocken, kühl und dunkel lagerst, am besten im Keller, damit sie nicht keimen oder weich werden. Um dieses Bio Produkt zu leckeren Gerichten zu verarbeiten, solltest du die Kartoffeln zunächst mit einer Bürste unter fließendem Wasser von möglichen Erdrückständen befreien. Da die Agria eine relativ raue und harte Schale hat, empfiehlt es sich, sie mit einem Sparschäler zu entfernen. Was die Zubereitung der Kartoffel Agria angeht, solltest du beachten, dass diese Sorte je nach Kochdauer in ihrer Konsistenz variiert: Je länger du sie kochst, umso mehliger wird sie."

Gesetzliche Produktbezeichnung: Bio Kartoffel vorwiegend festkochend
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