Bio Roggenmehl T960

1,95 €*

1 kg

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Anzahl:

Produktnummer: SW10409

Bio Roggenmehl T960

Bio Roggenmehl T960 für gesundheitsbewusstes Backen

Viele Menschen achten heute verstärkt auf eine ernährungsbewusste Lebensweise. Das gilt auch beim Backen und Kochen. Zum Backen braucht es Mehl. Das muss nicht immer herkömmliches Weizenmehl sein. Mit Bio Roggenmehl T960 tobst du dich in der Küche richtig aus und setzt den Fokus dabei auf den kräftigen Geschmack von Roggenmehl.

Roggen ist im Anbau eher unempfindlich. Er gedeiht auf vielen Bodenarten, auch auf feuchten oder kargen Böden, sehr gut. Ein kaltes Klima hindert den Roggen nicht am Wachstum. Für das Bio Roggenmehl wird das komplette Korn gemahlen, damit wertvolle Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien erhalten bleiben. Dieses Mehlprodukt eignet sich exzellent für die Herstellung von Natursauerteigen und vielen würzig-kräftigen Backwaren.

Aus Bio Roggenmehl T960 lassen sich köstliche Backwaren herstellen, wie frisch vom Biobäcker. Deiner Fantasie sind da kaum Grenzen gesetzt:

Roggenbrot im Mix mit Hefe
Reines Roggenbrot (100 %)
Roggen-Weizen-Dinkelbrot
Roggenweckerl
Bauernbrot
Waffeln wie z.B. Apfel-Zimt-Waffeln oder Waffeln pur mit dem kraftvollem Geschmack von Roggen

Zutaten

Roggenmehl* | *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Allergene

Gluten (A)

Herkunft:

Österreich

Nährwerttabelle

per 100g

316

kcal

Energie

1324

Energie

1.1

Fett

Energie

316 kcal / 1324 kj

Fett

1.1 g

davon gesättigte Fettsäuren

0.1 g

Kohlenhydrate

69 g

Zucker

6.8 g

Eiweiß

6.9 g

Salz

0.01 g

"Jeder hat schon mal die Erfahrung gemacht, dass Roggenmehl aus der Tüte wenige Wochen nach Öffnung muffig riecht und manchmal auch so schmeckt. Das kannst Du vermeiden, indem du das Mehl fachgerecht lagerst. Fakt ist, dass das Mehl nach Öffnung der Verpackung nach 3 bis 6 Monaten verbraucht sein sollte. Die Haltbarkeit lässt sich erhöhen, wenn bei der Aufbewahrung/Lagerung Temperatur und Feuchtigkeit nicht zu hoch sind und konstant bleiben. Ansonsten kann das Roggenmehl Klumpen ansetzen. Daher empfiehlt es sich, das Mehl nicht über oder in der Nähe von Geräten zu lagern, die Hitze oder Feuchtigkeit abgeben. Das wäre beim Herd und dem Geschirrspüler der Fall. Auch vor Licht solltest du das Bio Roggenmehl T960 schützen, um ein zu schnelles Nachreifen und damit verbundenen Vitaminverlust zu vermeiden."