Physalis

Eine sonnengelbe Zitrusfrucht ist betörend und unwiderstehlich im DuftBio Zitronen zählen zum Rautengewächs und finden ihren Ursprung in Südostasien. Sie haben eine dunkelgelbe, grünfleckige oder helle Schale und das säuerliche Aroma und der intensive Duft sind ihr Markenzeichen. Die aromatische Frucht kommt aus einer ökologischen Bio-Erzeugung. Laut EU-Öko-Verordnung darf der Bio-Bauer bei seinen Früchten keine gentechnisch veränderten Organismen verwenden oder gar zu einer radioaktiven Bestrahlung greifen.  Die vielseitige Zitruspflanze bekommt auf dem Öko-Hof viel Sonne und Zeit, um in Ruhe zu gedeihen. Die Frucht selbst hängt sehr lange an der Pflanze, was im Endeffekt ihren kräftigen Geschmack erklärt. Zusatzstoffe kommen hier nicht zum Einsatz und die Zitruspflanzen erfahren eine schonungsvolle Anbauweise. Die schmackhaften Südfrüchte verfügen über einen mächtigen Saftreichtum und eine aromatische Schale.   Mit vollreifen Bio Zitronen lassen sich viele wunderbare Leckereien herstellen, wie etwa ein Zitronen-Brotaufstrich, eine Zitronenquarkcreme oder ein sommerliches Sorbet. Ihr Saft und der Abrieb verfeinern Kuchenteige, Tortenfüllungen sowie Salatsoßen oder schenken pikanten Fisch- und Hähnchenspeisen den richtigen Pfiff. Wenn du magst, kannst du die Zitrusscheiben auch würzig in Essig und Öl einlegen oder den Zitronensaft pur im heißen Tee genießen. 

Eine wertvolle Zitrusfrucht mit enormer Saftkraft - Press Orangen leisten in der Küche hervorragende Dienste Deliziöse Press-Orangen gehören zu den sogenannten Ess-Orangen und verfügen über einen großen Saftanteil. Die Schalen der Früchte sind zu 100 % essbar, was einem nachhaltigen und besonders sorgfältigen Anbau zu verdanken ist. Die appetitlichen Früchte sind saftig und schmecken süß-fruchtig. Wohlschmeckende Press-Orangen werden für Orangenkuchen, süße Nachspeisen sowie für Marmelade und zur Verfeinerung von Quarkspeisen und Cremes genutzt. Du kannst sie marinieren, im Salat verspeisen oder mit Fisch, Geflügel und Roastbeef servieren.

Die vielseitige Wassermelone - eine saftige Sommererfrischung Eine Wassermelone schmeckt besonders saftig und süß. Die unverkennbar marmorierte Schale sowie das rote Fruchtfleisch gehören zu ihren Markenzeichen. Die Frucht besteht hauptsächlich aus Wasser, womit sie zu den optimalen Durstlöschern zählt. Sie ist saftig, süß und ein erfrischender Snack. Um den Reifegrad festzustellen, musst du die Melone beklopfen. Aus einer Wassermelone lassen sich erfrischende Fruchtcocktails, Smoothies oder Salate kreieren. Du kannst mit püriertem Fruchtfleisch eine kalte Suppe herstellen oder dieses als Beilage für herzhafte Speisen nutzen.

Medjoul Datteln Medjoul Datteln sind längst kein Geheimtipp mehr, denn sie sind besonders süß und saftig. Datteln sind die Früchte der Dattelpalme, die am Persischen Golf wächst. Besonders in Marokko, Tunesien und in Ägypten werden Dattelpalmen angebaut, die neben der Sonne viel Wasser benötigen, um Früchte auszubilden. Die Dattel gilt in der Wüste als eines der wichtigsten Lebensmittel, ist aber inzwischen auch in Europa beliebt. Ganze Datteln sind eine beliebte Zutat zum natürlichen Süßen. Die Medjoul Dattel – die Königin unter den Datteln Die Medjoul Dattel gilt als besonders süß und schmackhaft, weswegen diese Sorte besonders beliebt zum Herstellen feiner Leckereien und Snacks ist. Früher war die Medjoul Dattel eine Spezialität, die längst nicht jeder genießen konnte. Auch aus diesem Grund wurde sie einst als Dattel der Könige bezeichnet. Besonders ist die Medjoul Dattel, da sie eine der großen Sorten ist. Im Gegensatz zu anderen Sorten sind Medjoul Datteln locker 4-6 cm lang und besitzen damit sehr viel Fruchtfleisch. Außerdem ist die Medjoul Dattel noch süßer, als andere Dattelsorten. Die Medjoul Dattel eignet sich hervorragend als natürliche Süße für Nachspeisen und Snacks, wie die beliebten Energy Balls. Auch die Konsistenz der Medjoul Dattel verleiht ihr das gewisse Etwas: Diese Dattel zergeht auf der Zunge und ist dabei trotzdem saftig. Wenn du dich bisher nicht mit Datteln anfreunden konntest, solltest du diese Dattelsorte deswegen in jedem Fall ausprobieren. Süßes und Salziges mit der Medjoul Dattel Mit Medjoul Datteln lassen sich viele Süßspeisen herstellen, die so ohne Haushaltszucker oder Süßungsmittel auskommen. Besonders lecker sind Energy Balls, die zum Beispiel mit Kokosflocken oder Körnern hergestellt werden können. Auch in Smoothies oder Kuchen haben sich Datteln als Süßungsmittel bewährt, die zusätzlich eine karamellige oder honigartige Note mitbringen. Als herzhafte Vorspeise sind Datteln ummantelt mit Speck bekannt. Für Vegetarier und Veganer bieten sich aber auch andere herzhafte Varianten an, die sich mit der großen Medjoul Dattel besonders gut zubereiten lassen.