Kumquats
Kumquats
Kumquats
Die Kumquat – der Saltimbocca unter den Südfrüchten
Kumquats sind winzige Orangen, bei denen die Schale essbar ist. Wenn du Orangen magst, das Schälen allerdings lästig findest, kannst du mit diesen fruchtigen „Pralinchen“ sehr glücklich werden. Sie sind nicht größer als eine Kirschtomate und lassen sich genauso vernaschen.
Das Fruchtfleisch ist süß und saftig, Schale und Kerne geben eine dezent herbe Note dazu, die das Geschmackserlebnis perfektioniert. Doch sind Kumquats nicht nur der kleine fruchtige Happen, du kannst sie auch hervorragend in Salaten verarbeiten. Bei allen Gerichten, bei denen du sonst mit Orangen arbeitest (Lamm oder Geflügel beispielsweise), bieten dir diese kleinen Zwergorangen eine schöne Alternative.
| Herkunft: | Italien |
Nährwerttabelle
per 100g
