Verpackung einsparen beim Einkaufen: 9 Tipps

Wer seinen Lebensmitteleinkauf selbst erledigt, kennt das Bild: Kaum ist alles verstaut, quillt der Mülleimer über. Wäre jedes Produkt ein Geschenk, wäre die Freude beim Auspacken sicher größer. Dabei lässt sich gerade bei der Verpackung viel verändern. Mit unseren 9 Tipps kannst du beim Einkaufen Verpackung einsparen, ohne dass der Alltag kompliziert wird.

Der Klimawandel und die Vermüllung der Welt sind große Themen, und Gesetze und Veränderungen brauchen Zeit. Doch jede und jeder kann im eigenen Alltag etwas beitragen. Aller Anfang ist schwer, daher empfiehlt es sich, ein Thema zu wählen und nicht viele Veränderungen auf einmal anzugehen. Sonst verliert man schnell den Überblick und die Motivation. Wir haben uns deshalb den Lebensmitteleinkauf genauer angesehen: Wie viel Verpackung fällt bei dir an, und wo lässt sie sich am leichtesten vermeiden? Meist sind es genau die Dinge, die man jede Woche kauft, bei denen sich der Unterschied am schnellsten zeigt.

Warum Verpackung einsparen sinnvoll ist

Beim Kauf von Obst, Gemüse, Milch, Milchprodukten, Fleisch- und Wurstwaren, Konserven oder Hygieneartikeln ist der Anteil an Plastikverpackungen riesig. Kunststoff hat viele praktische Eigenschaften: Er ist formbar, bruchfest, temperaturbeständig und schützt Lebensmittel vor Verunreinigungen, Transportschäden und Temperaturschwankungen. Der Nachteil: Er ist nicht natürlich abbaubar, der Abbau würde teilweise mehrere hundert Jahre dauern. Deshalb lautet die Devise: verpackungsfrei oder zumindest verpackungsarm einkaufen.

Mehr Hintergrund dazu findest du in unseren Beiträgen Johanna und das Plastik und Zero Waste leicht gemacht.

Verpackung einsparen: 9 Tipps für den Einkauf

1. Obst und Gemüse: Hier lässt sich Verpackung am leichtesten einsparen. Fast in jedem Supermarkt sind auch verpackungsfreie Sorten erhältlich. Auf das dünne Obstsackerl kannst du verzichten, indem du die Früchte in mehrfach verwendbare Netzsäcke füllst. Diese gibt es bei vielen Händlern vor Ort. Recyclingtipp: Auch kleine Wäschesäcke oder Einkaufstaschen aus Baumwolle oder Leinen eignen sich als Obst- und Gemüsesäcke. Obst und Gemüse findest du bei uns in den Kategorien Gemüse und Obst.
2. Wurst und Käse: Viele Supermärkte füllen Wurst und Käse mittlerweile in mitgebrachte Behälter. Durch den Verzicht auf abgepackte, geschnittene Ware sparst du Verpackung gänzlich ein.
3. Milch und Joghurt: Greife eher zu Produkten, die in Glas, bestenfalls Pfandglas, abgefüllt sind. Vielerorts gibt es Milchautomaten, wo du rund um die Uhr mit eigenen Flaschen frische Milch abzapfen kannst. Die Milch ist hier teils günstiger als im Supermarkt, und das Geld kommt den Milchbauern direkt zugute, da Zwischenhändler wegfallen.
4. Fleisch und Fisch: Sie sind selten unverpackt erhältlich, selbst an der Frischetheke werden sie aus hygienischen Gründen verpackt. Regionale Fischhändler auf Wochenmärkten verkaufen ihre Ware aber oft verpackungsfrei und füllen sie gerne in deine mitgebrachten, sauberen Behälter. Vielleicht gibt es auch in deiner Nähe eine Fleischerei, die unverpackt verkauft. Frag im Geschäft einfach nach.
5. Hygieneartikel: Auch hier kannst du Plastik einsparen. Ersetze Flüssigseife in Spendern durch feste Seife und achte auf eine Verpackung aus Karton oder wähle eine unverpackte Variante. Auch Haarshampoo gibt es in fester Form. Wer gerne verreist und nur mit Handgepäck fliegt, muss Duschgel oder Shampoo nicht mehr umfüllen, denn nur Flüssigkeiten sind im Handgepäck mengenmäßig limitiert.
6. Mikroplastik vermeiden: Plastik steckt nicht nur in Verpackungen, sondern auch in manchen Produkten, zum Beispiel in Peelings. Die Reinigungskügelchen bestehen aus Kunststoff, der sich nicht auflöst, mit dem Wasser abgespült wird und so in der Umwelt landet. Diese winzigen Teilchen, auch Mikroplastik genannt, werden von Kläranlagen nicht gefiltert. Stelle auf Alternativen um oder mische dir dein Peeling selbst: 2 bis 3 EL Zucker mit etwas Olivenöl zu einer Paste verrühren, auftragen und mit lauwarmem Wasser abspülen. Die Kosten belaufen sich auf wenige Cent.
7. Taschen statt Sackerl: Verzichte auf Plastiksackerl und nimm stattdessen Baumwoll- oder Leinentaschen mit. Auch mehrfach verwendbare Transportboxen aus Karton und Holz oder der klassische Weidenkorb eignen sich hervorragend für den Heimtransport.
8. Upcycling: Alte Konservengläser und Glasflaschen kannst du wunderbar wiederverwenden. Gut auswaschen und Etiketten entfernen. Tipp dazu: Wasser mit etwas Öl aufkochen und das Glas mit dem Etikett einige Minuten darin einweichen. Dann lässt sich das Etikett rückstandslos ablösen.
9. Müllsäcke sparen: Lege den Mülleimer einfach mit Zeitungspapier aus. Beim Entleeren wird das Papier mitentsorgt, auch beim Biomüll.

So gelingt der verpackungsarme Einkauf

Mit etwas Planung wird aus den Tipps schnell eine Routine:

• Zeit einplanen: Die ersten Einkäufe dauern etwas länger, denn du musst erst herausfinden, wo es welche Produkte verpackungsfrei gibt. Lass dich davon nicht entmutigen.
• Einkaufsliste schreiben: Wenn du weißt, wo du was bekommst, kannst du deine Route besser planen.
• Passende Behälter dazuschreiben: Wer Produkte in eigenen Behältern heimtransportieren möchte, braucht die richtigen Größen. Achte auf saubere Gefäße und nimm Reservebehälter mit, falls du spontan etwas mitnehmen möchtest.
• Menüplan machen: Überlege, was du kochen möchtest. Wer den Wocheneinkauf anhand eines Menüplans erledigt, spart Geld und reduziert Lebensmittelverschwendung, weil weniger verdirbt. Wie das gelingt, liest du im Beitrag Lebensmittelverschwendung stoppen.

Fazit: Kleine Schritte machen den Unterschied

Plastik ist ein bequemes Material, doch es belastet die Umwelt, weil es kaum abbaubar ist und als Mikroplastik in Boden und Gewässer gelangen kann. Wer beim Einkaufen Verpackung einspart, entlastet die Umwelt und oft auch den Geldbeutel. Und das Beste: Es macht Spaß, neue Einkaufsquellen zu entdecken. Gerade weil sich Gewohnheiten nur langsam ändern, lohnt es sich, klein zu beginnen. Fang mit einem Tipp an, zum Beispiel mit dem Netzsackerl für Obst und Gemüse, und baue deine Routine Schritt für Schritt aus.

Häufige Fragen zum verpackungsarmen Einkauf

Wo fange ich am besten an, wenn ich Verpackung einsparen möchte?

Bei Obst und Gemüse. Hier gibt es die meisten verpackungsfreien Sorten, und mit wiederverwendbaren Netzsäcken und Stofftaschen ist der Umstieg schnell gemacht.

Kann ich Wurst und Käse in eigene Behälter füllen lassen?

Viele Geschäfte bieten das an. Frag an der Theke nach und bring saubere Behälter in passender Größe mit.

Was brauche ich für den Start?

Ein paar Netzsäcke oder Stoffbeutel für Obst und Gemüse, eine Einkaufstasche und saubere Behälter in zwei, drei Größen für die Theke. Mehr braucht es am Anfang nicht, den Rest ergänzt du, sobald du weißt, wo du einkaufst und was du regelmäßig brauchst.

Was kann ich mit alten Gläsern machen?

Gut ausgewaschen und ohne Etikett eignen sie sich als Vorratsgläser oder zum Einkochen und Einfrieren von Resten.

Aktualisiert im Oktober 2026.