Rüben, gelb
Rüben, gelb
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Rüben, gelb
Gelbe Karotten - die idealen Ballaststofflieferanten
Ballaststoffe sind wichtig für den Körper und wirken sich positiv auf die Verdauung aus. Darüber hinaus können sie sogar Cholesterin- und Blutzuckerwerte verbessern. Ein idealer Lieferant für Ballaststoffe sind Gelbe Karotten. Die Knollengewächse sind fast das ganze Jahr über verfügbar und bestechen durch eine auffallend frische Farbe.
Gelbe Karotten versorgen dich jedoch nicht nur mit Ballaststoffen, sie sind zudem reich an Vitamin A. Das Gemüse mit dem langen runden Stängel schmeckt leicht süßlich, ist dabei jedoch etwas weniger süß als seine orangen Verwandten. Gelbe Karotten eignen sich daher hervorragend für einen leckeren Eintopf. Doch auch als Beilage aus dem Ofen oder als Zutat für einen Kuchen ist das gelbe Gemüse zu empfehlen. Zudem lässt es sich zu einem gesunden Saft verarbeiten.
| Herkunft: | Österreich |
| Region: | Niederösterreich, Waldviertel |
Nährwerttabelle
per 100g
