{"id":7343,"date":"2023-07-12T12:04:54","date_gmt":"2023-07-12T10:04:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/?p=7343"},"modified":"2023-07-12T12:04:54","modified_gmt":"2023-07-12T10:04:54","slug":"melonen-leitfaden-sorten-unterschiede-vorzuege","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/melonen-leitfaden-sorten-unterschiede-vorzuege\/","title":{"rendered":"Melonen: Ein erfrischender Leitfaden zu Sorten, Unterschiede und Vorz\u00fcge"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]So manche sommerliche Vorspeise w\u00e4re ohne Melonen<\/a> nur halb so schmackhaft. Sie sind aufgrund ihres hohen Wassergehalts erfrischend und gleichzeitig vers\u00fc\u00dfen sie uns den Tag.<\/span><\/p>\n

Ihre gro\u00dfe runde Form ist sogar namensgebend f\u00fcr einen Hut und auch eine antike Frisur wurde nach ihnen benannt.<\/span><\/p>\n

Welche Unterschiede die beliebtesten Melonen aufweisen und welche Vorz\u00fcge die einzelnen Sorten haben, m\u00f6chten wir dir im folgenden Beitrag n\u00e4herbringen.<\/span><\/p>\n

Obst oder Gem\u00fcse?<\/h2>\n

Wer h\u00e4tte das gedacht, aber aus botanischer Sicht z\u00e4hlen Melonen zum Gem\u00fcse.<\/strong> Sie geh\u00f6ren zu den K\u00fcrbisgew\u00e4chsen<\/strong> und sind mit Gurken<\/a> n\u00e4her verwandt.<\/span><\/p>\n

Da die Frucht eine harte Schale aufweist, wird sie als Panzerbeere bezeichnet. Haupts\u00e4chlich wird zwischen Wassermelone und Zuckermelone unterschieden, wobei letzteres mehrere Unterarten aufweist.<\/span><\/p>\n

Wassermelone<\/h2>\n

Wie ihr Name schon verr\u00e4t, besteht die Wassermelone zu 90% aus Wasser<\/strong> und ist nah mit der Gurke verwandt. So kann eine reife Melone bis zu 20kg schwer werden.<\/span><\/p>\n

Sie stammt urspr\u00fcnglich aus Afrika und wird mittlerweile weltweit in tropischen und subtropischen Klimazonen angebaut. Im Sommer kann man in \u00d6sterreich Wassermelonen aus S\u00fcdeuropa kaufen und immer h\u00e4ufiger sind auch heimische Exemplare erh\u00e4ltlich, die jedoch um ein Vielfaches kleiner sind.<\/span><\/p>\n

Das Fruchtfleisch kann je nach Reife knackig fest bis sehr weich<\/strong> sein und ist hellrot bis tiefrot, manchmal auch gelb gef\u00e4rbt. Die Wassermelone ist aufgrund des hohen Wassergehalts sehr saftig und hat einen s\u00fc\u00dflichen Geschmack.<\/span><\/p>\n

Mittlerweile sind \u00fcber 150 Sorten<\/strong> bekannt, darunter sind auch einige kernlos. Trotz ihrer S\u00fc\u00dfe sind Wassermelonen recht kalorienarm und z\u00e4hlen zu den Schlankmachern. Ihr hoher Wasseranteil versorgt den K\u00f6rper zus\u00e4tzlich mit wertvoller Fl\u00fcssigkeit.<\/span><\/p>\n

Sie sind reich an Vitamin A,<\/strong> das positiven Einfluss auf Augen und Haut hat. Zudem enthalten sie auch gro\u00dfe Mengen an Kalium,<\/strong> das f\u00fcr die Muskelkontraktion n\u00f6tig ist und die Nierenfunktion beeinflusst, was auch eine leicht entw\u00e4ssernde Wirkung hat.<\/span><\/p>\n

\u00c4hnlich wie bei Tomaten verf\u00fcgen Wassermelonen \u00fcber einen Gehalt an Lycopin,<\/strong> das zu den Antioxidantien z\u00e4hlt und das Immunsystem st\u00e4rken kann.<\/span><\/p>\n

Wer beim Einkauf eine ganze Melone kauft, sollte auf die Schale klopfen. <\/span>Klingt es hohl, ist sie eher unreif und trocken,<\/strong> ist der Ton jedoch voll und tief, handelt es sich um ein reifes, fruchtiges Exemplar. Eine ganze Melone kann man mehrere Wochen im Gem\u00fcsefach im K\u00fchlschrank lagern.<\/span><\/p>\n

Ist sie jedoch angeschnitten, sollte man sie innerhalb von 1-2 Tagen verzehren.<\/strong> Die Schale kann man nicht verzehren, daher sollte man das Fruchtfleisch davon trennen. Die Kerne kann man jedoch mitessen, denn sie liefern wertvolle Fette und Proteine.<\/span>[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][image_with_animation image_url=“7345″ image_size=“full“ animation_type=“entrance“ animation=“Fade In“ animation_easing=“default“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=“center“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][vc_column_text]\n

Zuckermelone<\/h2>\n

Die Zuckermelone ist ein einj\u00e4hriges K\u00fcrbisgew\u00e4chs, das vor allen in den Tropen und Subtropen<\/strong> w\u00e4chst. Eindeutig zuzuordnen ist ihr Ursprung leider nicht.<\/span><\/p>\n

So glauben einige Botaniker an ein urspr\u00fcngliches Vorkommen in Asien, andere wiederum vermuten den Ursprung in Afrika.<\/span><\/p>\n

Grunds\u00e4tzlich sind sie ganzj\u00e4hrig erh\u00e4ltlich,<\/strong> wobei es unterschiedliche Sorten gibt.<\/span><\/p>\n

In \u00d6sterreich sind folgende Sorten erh\u00e4ltlich:<\/strong><\/p>\n