{"id":7279,"date":"2023-04-05T16:58:36","date_gmt":"2023-04-05T14:58:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/?p=7279"},"modified":"2023-04-05T16:58:36","modified_gmt":"2023-04-05T14:58:36","slug":"3-rezeptideen-soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/","title":{"rendered":"3 Rezeptideen aus Soja"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]Die Sojabohne, h\u00e4ufig auch nur Soja genannt, wird bereits seit Jahrtausenden in Asien als Nahrungspflanze<\/strong> genutzt. In Europa kam die Pflanze anfangs vorwiegend als Futtermittel zum Einsatz.<\/span><\/p>\n

Doch durch die vermehrte Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu Fleisch gewann Soja auch in \u00d6sterreich zunehmend<\/strong> an Bedeutung. Wir haben uns mal genauer angesehen, welche Vorteile diese Nutzpflanze aufweist und wie vielseitig Soja in der K\u00fcche eingesetzt werden kann.<\/span><\/p>\n

Eine Bohne mit Geschichte<\/h2>\n

Erste Funde dokumentieren, dass Soja bereits ca. 7000 Jahre v. Chr. in China<\/strong> und ca. 5000 Jahre v. Chr. in Japan als Nahrungspflanze genutzt wurde. In Europa wurde sie im 18. Jahrhundert in botanischen G\u00e4rten als Zierpflanze erstmals angepflanzt.<\/span><\/p>\n

Erst Anfang des 20. Jahrhunderts wurde Soja in den US-amerikanischen Agrarstatistiken erw\u00e4hnt. Der Zweite Weltkrieg verhalf dieser Pflanze zu einer weltweiten Verbreitung, wobei sie speziell in Europa vorwiegend als Nahrungspflanze<\/strong> zum Einsatz kam, da Fleisch zu Kriegszeiten und auch in der Nachkriegszeit ein teures Lebensmittel war. Gr\u00f6\u00dfter Exporteur war bis zum Ende des 20. Jahrhunderts die USA.<\/span><\/p>\n

In S\u00fcdamerika gewann die Sojabohne zunehmend an wirtschaftlicher Bedeutung und begann den Kaffeeanbau zu verdr\u00e4ngen. Aktuell ist Brasilien der gr\u00f6\u00dfte Exporteur von Soja. Doch der Anbau ist aufgrund der Rodung von Urw\u00e4ldern<\/strong> und der Anpflanzung gentechnisch ver\u00e4nderter Sorten stark umstritten. In \u00d6sterreich wird die Pflanze seit Ende des 19. Jahrhunderts angebaut.<\/span><\/p>\n

Nach dem EU-Beitritt reduzierte sich die heimische Soja-Anbaufl\u00e4che, doch seit 2010 steigt die Produktion in \u00d6sterreich stetig an.<\/span><\/p>\n

Futtermittel und Nahrungsmittel<\/h2>\n

W\u00e4hrend in vielen L\u00e4ndern der Welt gentechnisch ver\u00e4nderte Sojasorten<\/strong> angebaut werden, ist dies in \u00d6sterreich per Gesetz untersagt. Mittlerweile belegt Soja den vierten Rang der heimischen Anbaufl\u00e4chen nach Mais, Weizen und Gerste. Somit z\u00e4hlt \u00d6sterreich innerhalb der EU zu den Top 5-Anbaul\u00e4ndern.<\/span><\/p>\n

Auch der BIO-Anteil ist mit 40% des gesamten heimischen Soja-Anbaus<\/strong> besonders hoch. Die meisten Anbaufl\u00e4chen findet man in Nieder\u00f6sterreich, Burgenland und Ober\u00f6sterreich. Auch in der Steiermark und in K\u00e4rnten wird Soja in geringen Mengen angepflanzt.<\/span><\/p>\n

Rund 60% der heimischen Sojabohnen werden als Futtermittel verwendet, die \u00fcbrigen 40% dienen als Nahrung bzw. werden der Lebensmittelindustrie zur Weiterverarbeitung \u00fcberlassen. Die Sojabohne landet eher selten auf unserem Speiseplan. Doch verarbeitete Produkte sind vor allem aus der veganen K\u00fcche kaum noch wegzudenken.<\/span><\/p>\n

Tofu, Tempeh, Miso, Soja-Granulat, Soja-Drink, Soja-Joghurt, Soja-Sauce, Soja-Kochcreme u.v.m. haben bereits einen fixen Platz in den Supermarktregalen.<\/span><\/p>\n

Speziell f\u00fcr Menschen mit Laktoseunvertr\u00e4glichkeit<\/strong> oder f\u00fcr Personen, die den Konsum tierischer Produkte reduzieren m\u00f6chten, sind Soja und Sojaprodukte eine gute Alternative.<\/strong><\/span>[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][image_with_animation image_url=“7282″ image_size=“full“ animation_type=“entrance“ animation=“Fade In“ animation_easing=“default“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=“center“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][vc_column_text]\n

Soja und die Hormone<\/h2>\n

Sojabohnen z\u00e4hlen zu den H\u00fclsenfr\u00fcchten und sind f\u00fcr den rohen Verzehr ungeeignet. Sie m\u00fcssen daher mehrere Stunden in Wasser eingeweicht<\/strong> und anschlie\u00dfend gekocht werden.<\/span><\/p>\n

Soja enth\u00e4lt Stoffe, die im rohen Zustand sch\u00e4dlich<\/strong> sind, jedoch durch Erhitzung reduziert bzw. unsch\u00e4dlich gemacht werden. Die Sojabohne enth\u00e4lt viel pflanzliches Eiwei\u00df. Sie besitzt fast alle essenziellen Aminos\u00e4uren<\/strong> in ausreichenden Mengen. Aminos\u00e4uren m\u00fcssen wir mit der Nahrung zuf\u00fchren, da sie der K\u00f6rper nicht selbst herstellen kann.<\/span><\/p>\n

Soja verf\u00fcgt \u00fcber einen hohen Anteil an mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und wertvoller Ballaststoffe.<\/strong> B-Vitamine, Eisen, Magnesium und Kalium sind auch enthalten. Soja verf\u00fcgt zudem \u00fcber einen besonders hohen Gehalt an Isoflavonen. Dabei handelt es sich um einen sekund\u00e4ren Pflanzenstoff, der dem Hormon \u00d6strogen \u00e4hnelt.<\/span><\/p>\n

Vor allem in Asien, wo Soja \u00fcber die gesamte Lebensdauer regelm\u00e4\u00dfig verzehrt wird, ist der Anteil an Frauen mit Beschwerden w\u00e4hrend der Menopause extrem gering. Doch ein gezielter Einfluss auf den Hormonspiegel konnte bisher in einer Studie nicht nachgewiesen werden. <\/span>Dennoch gilt Soja als gesund<\/strong> und kann auch die Zellfunktion sch\u00fctzen bzw. unterst\u00fctzen.<\/span><\/p>\n

Die Geschmacksvielfalt von Soja<\/h2>\n

Wir haben hier f\u00fcr dich ein paar Rezeptideen zusammengestellt, die verschiedene Sojaprodukte enthalten. Mit diesen Rezepten kann man f\u00fcr mehr Abwechslung auf dem Speiseplan<\/strong> sorgen und den Verzehr tierischer Produkte reduzieren, ohne auf Genuss verzichten zu m\u00fcssen.<\/span>[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][image_with_animation image_url=“7281″ image_size=“full“ animation_type=“entrance“ animation=“Fade In“ animation_easing=“default“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=“center“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][vc_column_text]\n

Veganes Bircher M\u00fcsli<\/h3>\n

Dieses Fr\u00fchst\u00fccksrezept l\u00e4sst sich am Vortag gut zubereiten und ist bestens als Fr\u00fchst\u00fcck oder Snack f\u00fcr unterwegs geeignet. Am besten eignen sich verschraubbare Gl\u00e4ser zur Aufbewahrung.<\/span><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • \u00a0<\/span>200ml unges\u00fc\u00dfter Pflanzendrink (z.B. Hafer oder Mandel)<\/span><\/li>\n
  • 200g unges\u00fc\u00dftes Sojajoghurt natur<\/span><\/li>\n
  • 80g Haferflocken fein<\/span><\/li>\n
  • 20g gehackte Mandeln<\/span><\/li>\n
  • 1 Apfel<\/span><\/li>\n
  • \u00a0<\/span>\u00bd TL gemahlener Ceylon-Zimt<\/span><\/li>\n
  • S\u00fc\u00dfe nach Wahl<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Haferflocken und Pflanzendrink miteinander vermengen und 30 Minuten quellen lassen.<\/span><\/li>\n
    2. Apfel waschen, entkernen und mit einer Reibe grob raspeln.<\/span><\/li>\n
    3. Alle Zutaten miteinander vermengen und nach Belieben s\u00fc\u00dfen.<\/span><\/li>\n
    4. Auf zwei Sch\u00e4lchen oder Gl\u00e4ser verteilen und genie\u00dfen.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      Tipp:<\/strong><\/p>\n

      Damit sich die Aromen besser entfalten k\u00f6nnen, empfiehlt sich, das M\u00fcsli nach der Zubereitung \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ziehen zu lassen und ca. 10-15 Minuten vor dem Verzehr aus dem K\u00fchlschrank nehmen.<\/span><\/p>\n

      \u00a0<\/span><\/p>\n

      Vegane Vollkorn-Bolognese<\/h3>\n

      Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/strong><\/p>\n

        \n
      • 300ml passierte Tomaten<\/span><\/li>\n
      • 200g Vollkorn-Spaghetti<\/span><\/li>\n
      • 100g Soja-Granulat<\/span><\/li>\n
      • 1 Paprika<\/span><\/li>\n
      • 1 Fr\u00fchlingszwiebel<\/span><\/li>\n
      • 1 kleine Zucchini<\/span><\/li>\n
      • 1 EL Oliven\u00f6l<\/span><\/li>\n
      • Salz, Pfeffer<\/span><\/li>\n
      • Frische Kr\u00e4uter nach Wahl<\/span><\/li>\n
      • Optional: Agavendicksaft, Zucker<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

          \n
        1. Vollkorn-Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten, ein wenig Nudelwasser aufheben.<\/span><\/li>\n
        2. Soja-Granulat mit hei\u00dfem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und 10-15 Minuten quellen lassen.<\/span><\/li>\n
        3. Paprika waschen, entkernen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Zucchini waschen und ebenfalls w\u00fcrfeln.<\/span><\/li>\n
        4. Fr\u00fchlingszwiebel waschen, Wurzeln entfernen und in feine Ringe schneiden.<\/span><\/li>\n
        5. Gem\u00fcse in einer Pfanne mit Oliven\u00f6l kurz anr\u00f6sten.<\/span><\/li>\n
        6. Das \u00fcbersch\u00fcssige Wasser vom Soja-Granulat abgie\u00dfen. Das Granulat und die passierten Tomaten zum Gem\u00fcse in die Pfanne f\u00fcllen und 10-15 Minuten bei niedriger Temperatur k\u00f6cheln lassen.<\/span><\/li>\n
        7. Mit Salz, Pfeffer und frisch gehackten Kr\u00e4utern w\u00fcrzen und bei Bedarf mit Agavendicksaft oder Zucker s\u00fc\u00dfen.<\/span><\/li>\n
        8. Die Spaghetti mit der Sauce vermengen, 1-2 EL Nudelwasser zuf\u00fcgen und auf zwei vorgew\u00e4rmten Tellern servieren.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

          Veganes Gem\u00fcse-Curry mit Couscous<\/h3>\n

          Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/strong><\/p>\n

            \n
          • 200ml Soja-Kochcreme<\/span><\/li>\n
          • 200ml Gem\u00fcsesuppe<\/span><\/li>\n
          • 100g Couscous<\/span><\/li>\n
          • 100g Mais aus dem Glas<\/span><\/li>\n
          • 2 Karotten<\/span><\/li>\n
          • 2 Knoblauchzehen<\/span><\/li>\n
          • 1 gelbe Paprika<\/span><\/li>\n
          • 1 rote Zwiebel<\/span><\/li>\n
          • 1 EL Oliven\u00f6l<\/span><\/li>\n
          • Salz, Pfeffer, Currypulver (s\u00fc\u00df oder scharf)<\/span><\/li>\n
          • Optional: Frischer Koriander<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

            Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

              \n
            1. Couscous in einer Schale mit 100ml hei\u00dfem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und zugedeckt 10 Minuten quellen lassen.<\/span><\/li>\n
            2. Karotten waschen, Enden abschneiden und in feine Scheiben schneiden.<\/span><\/li>\n
            3. Mais abgie\u00dfen und abtropfen lassen. Paprika waschen, entkernen und in W\u00fcrfel schneiden.<\/span><\/li>\n
            4. Knoblauch und Zwiebel sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden.<\/span><\/li>\n
            5. Gem\u00fcse in einer tiefen Pfanne mit Oliven\u00f6l 2-3 Minuten anr\u00f6sten.<\/span><\/li>\n
            6. Mit Gem\u00fcsesuppe und Soja-Kochcreme aufgie\u00dfen, mit Salz, Pfeffer und Currypulver w\u00fcrzen und 10-15 Minuten bei niedriger Temperatur k\u00f6cheln lassen.<\/span><\/li>\n
            7. Nach Belieben mit frischem Koriander w\u00fcrzen und gemeinsam mit dem Couscous servieren.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

              \u00a0<\/span><\/p>\n

              Heimisch angebaute Sojabohnen sind gentechnikfrei und zudem eine gute Alternative, um den Verzehr von Fleisch- und Wurstwaren zu reduzieren und den Speiseplan zu erweitern. Neben Mais, Weizen und Gerste belegt Soja den vierten Platz der heimischen Nutzpflanzen.<\/strong><\/span><\/p>\n

              Sie ist die proteinreichste H\u00fclsenfrucht, die auch fast alle essenziellen Aminos\u00e4uren in ausreichenden Mengen enth\u00e4lt, die wir dem K\u00f6rper mit der Nahrung zuf\u00fchren m\u00fcssen. Wertvolle Ballaststoffe, die zur Darmgesundheit und S\u00e4ttigung beitragen,<\/strong> als auch B-Vitamine und wichtige Mineralstoffe sind enthalten. Soja hat daher positiven Einfluss auf die K\u00f6rperfunktionen und Gesundheit.<\/span><\/p>\n

              Die Vielzahl an Sojaprodukten macht es mittlerweile einfacher, altbew\u00e4hrte Rezepte mit pflanzlichen Alternativen zuzubereiten. Mit unseren Rezeptideen m\u00f6chten wir dir den Geschmack dieser H\u00fclsenfrucht n\u00e4herbringen.<\/span><\/p>\n

              Entdecke die vielf\u00e4ltigen Verwendungsm\u00f6glichkeiten in der K\u00fcche und achte beim Kauf auf regionale Produktion.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              [vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7280,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,24],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7279","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-allgemein","8":"category-produkte"},"yoast_head":"\n3 Rezeptideen aus Soja | vomfeld.at<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wie hat es die Sojabohne nach \u00d6sterreich geschafft und was du dar\u00fcber wissen solltest \u2714 Veganes Bircher-M\u00fcsli \u2714 Vegane Vollkorn-Bolognese\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"3 Rezeptideen aus Soja | vomfeld.at\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wie hat es die Sojabohne nach \u00d6sterreich geschafft und was du dar\u00fcber wissen solltest \u2714 Veganes Bircher-M\u00fcsli \u2714 Vegane Vollkorn-Bolognese\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Johanna vom Feld Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/vomfeld.at\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-04-05T14:58:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/soja-feld.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Johanna\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Johanna\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/\"},\"author\":{\"name\":\"Johanna\",\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#\/schema\/person\/8dab792dce4e00bc69ebf949f6eab1bf\"},\"headline\":\"3 Rezeptideen aus Soja\",\"datePublished\":\"2023-04-05T14:58:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/\"},\"wordCount\":1533,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/soja-feld.jpg\",\"articleSection\":{\"1\":\"Produkte\"},\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/\",\"url\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/\",\"name\":\"3 Rezeptideen aus Soja | vomfeld.at\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/soja-feld.jpg\",\"datePublished\":\"2023-04-05T14:58:36+00:00\",\"description\":\"Wie hat es die Sojabohne nach \u00d6sterreich geschafft und was du dar\u00fcber wissen solltest \u2714 Veganes Bircher-M\u00fcsli \u2714 Vegane Vollkorn-Bolognese\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/soja-feld.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/soja-feld.jpg\",\"width\":1600,\"height\":900,\"caption\":\"Soja Feld\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"3 Rezeptideen aus Soja\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/\",\"name\":\"Johanna vom Feld Blog\",\"description\":\"Mehr aus Lebensmitteln vom Feld machen\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#organization\",\"name\":\"Johanna vom Feld\",\"url\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/vomfeld-logo-large.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/vomfeld-logo-large.png\",\"width\":340,\"height\":200,\"caption\":\"Johanna vom Feld\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/vomfeld.at\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#\/schema\/person\/8dab792dce4e00bc69ebf949f6eab1bf\",\"name\":\"Johanna\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"3 Rezeptideen aus Soja | vomfeld.at","description":"Wie hat es die Sojabohne nach \u00d6sterreich geschafft und was du dar\u00fcber wissen solltest \u2714 Veganes Bircher-M\u00fcsli \u2714 Vegane Vollkorn-Bolognese","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"3 Rezeptideen aus Soja | vomfeld.at","og_description":"Wie hat es die Sojabohne nach \u00d6sterreich geschafft und was du dar\u00fcber wissen solltest \u2714 Veganes Bircher-M\u00fcsli \u2714 Vegane Vollkorn-Bolognese","og_url":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/","og_site_name":"Johanna vom Feld Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/vomfeld.at\/","article_published_time":"2023-04-05T14:58:36+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":900,"url":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/soja-feld.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Johanna","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Johanna","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/"},"author":{"name":"Johanna","@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#\/schema\/person\/8dab792dce4e00bc69ebf949f6eab1bf"},"headline":"3 Rezeptideen aus Soja","datePublished":"2023-04-05T14:58:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/"},"wordCount":1533,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/soja-feld.jpg","articleSection":{"1":"Produkte"},"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/","url":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/","name":"3 Rezeptideen aus Soja | vomfeld.at","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/soja-feld.jpg","datePublished":"2023-04-05T14:58:36+00:00","description":"Wie hat es die Sojabohne nach \u00d6sterreich geschafft und was du dar\u00fcber wissen solltest \u2714 Veganes Bircher-M\u00fcsli \u2714 Vegane Vollkorn-Bolognese","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/soja-feld.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/soja-feld.jpg","width":1600,"height":900,"caption":"Soja Feld"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-rezeptideen-soja\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"3 Rezeptideen aus Soja"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/","name":"Johanna vom Feld Blog","description":"Mehr aus Lebensmitteln vom Feld machen","publisher":{"@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#organization","name":"Johanna vom Feld","url":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/vomfeld-logo-large.png","contentUrl":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/vomfeld-logo-large.png","width":340,"height":200,"caption":"Johanna vom Feld"},"image":{"@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/vomfeld.at\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/#\/schema\/person\/8dab792dce4e00bc69ebf949f6eab1bf","name":"Johanna"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7279"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7279\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7283,"href":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7279\/revisions\/7283"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}