{"id":7273,"date":"2023-03-22T10:01:41","date_gmt":"2023-03-22T09:01:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/?p=7273"},"modified":"2026-10-14T14:55:18","modified_gmt":"2026-10-14T12:55:18","slug":"dessert-ideen-aronia-beeren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/dessert-ideen-aronia-beeren\/","title":{"rendered":"Aronia-Rezepte: Pancakes, Topfencreme und Gugelhupf"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]Mit Aronia bekommen Desserts eine kr\u00e4ftige violette Farbe und ein fruchtig-herbes Aroma. Wir haben drei Rezepte f\u00fcr dich, die mit getrockneten Beeren, Pulver oder Saft funktionieren: fluffige Aronia-Pancakes, eine schnelle Topfencreme im Glas und einen saftigen Schoko-Gugelhupf.<\/span><\/p>\n

Was sind Aroniabeeren?<\/h2>\n

Aroniabeeren, auch Apfelbeeren genannt, sehen aus wie Heidelbeeren, schmecken aber deutlich herber. Der Strauch stammt aus Nordamerika und wird heute auch in der S\u00fcdoststeiermark<\/strong> angebaut. Frisch sind die Beeren nur kurz lagerbar, darum findest du sie meist getrocknet, als Pulver, Saft oder Fruchtaufstrich<\/a>.<\/span><\/p>\n

Woher Aronia kommt, wie sie schmeckt und was du beim Rohessen beachten solltest, liest du in unserem Ratgeber Aronia: Herkunft, Geschmack und Verwendung<\/a>.<\/span><\/p>\n

Welche Aronia-Produkte eignen sich zum Backen?<\/h2>\n

F\u00fcr Teig und Cremes nimmst du am besten getrocknete Aroniabeeren<\/a> oder Pulver. Saft eignet sich zum F\u00e4rben und Aromatisieren. Kein Pulver zur Hand? Getrocknete Beeren einfach im Mixer fein mahlen.<\/span>[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][image_with_animation image_url=“7275″ image_size=“full“ animation_type=“entrance“ animation=“Fade In“ animation_easing=“default“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=“center“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][vc_column_text]\n

Aronia-Pancakes<\/h2>\n

Zutaten f\u00fcr 2-3 Portionen:<\/strong><\/p>\n