{"id":7160,"date":"2022-08-24T13:33:37","date_gmt":"2022-08-24T11:33:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/?p=7160"},"modified":"2022-08-24T13:33:37","modified_gmt":"2022-08-24T11:33:37","slug":"frucht-proteinpulver-sinnvoll","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/frucht-proteinpulver-sinnvoll\/","title":{"rendered":"Frucht- und Proteinpulver: Ist das sinnvoll?"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]Eine ausgewogene Ern\u00e4hrung in den Alltag zu integrieren, ist manchmal gar nicht so einfach. Doch um die Herausforderungen des t\u00e4glichen Lebens gut zu meistern, muss der K\u00f6rper mit ausreichend Energie<\/strong> und wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt werden.<\/span><\/p>\n

Einige Lebensmittelhersteller haben Produkte geschaffen, die so manche Speise aufwerten und mit N\u00e4hrstoffen anreichern. Diese Produkte, also genauer gesagt Protein- und Fruchtpulver,<\/strong> sind nicht nur bei Sportlern beliebt, auch in der Alltagsk\u00fcche kommen diese Erg\u00e4nzungsmittel immer h\u00e4ufiger zum Einsatz.<\/span><\/p>\n

Wir haben uns genauer angesehen, warum Proteine besonders wichtig f\u00fcr den K\u00f6rper sind und wie eine ausgewogene Ern\u00e4hrung mit Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln<\/strong> funktionieren kann.<\/span><\/p>\n

Makron\u00e4hrstoffe im Detail<\/h2>\n

Um f\u00fcr die Herausforderungen des Alltags gut ger\u00fcstet zu sein, ist eine ausgewogene Ern\u00e4hrung<\/strong> sehr zu empfehlen. Die Speisen sollten Kohlenhydrate, Fette und Eiwei\u00df enthalten. Dabei handelt es sich um Makron\u00e4hrstoffe, die Lebensmittel in unterschiedlichen Mengen beinhalten. Kohlenhydrate sollte man in Form von Vollkornprodukten, wie z.B. Vollkorngeb\u00e4ck und -brot, Vollkornnudeln oder -reis, etc. zu sich nehmen.<\/span><\/p>\n

Aber auch in Getreide<\/a>, Samen und K\u00f6rnern, wie z.B. Haferflocken, Leinsamen, Chiasamen oder Sonnenblumen- und K\u00fcrbiskerne<\/a> sind Kohlenhydrate enthalten. Sie liefern Energie und wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung regulieren, lange satt halten und den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen<\/strong> lassen.<\/span><\/p>\n

Gesunde Fette, die vor allem in fetten Fischen, N\u00fcssen oder in Avocados enthalten sind, sind wichtig f\u00fcr den Hormonhaushalt<\/strong> und die Aufnahme der fettl\u00f6slichen Vitamine A, D, E und K. Aus Kohlenhydraten und Fetten kann der K\u00f6rper Energie gewinnen. Eiwei\u00df, auch Protein genannt, ist Baustoff der Zellen und so findet man diesen Makron\u00e4hrstoff in Organen, Knochen, Muskeln, Haut, Haaren und vielen anderen K\u00f6rperteilen.<\/span><\/p>\n

Die in Proteinen enthaltenen Aminos\u00e4uren m\u00fcssen mit der Nahrung aufgenommen. Einige davon sind essentiell und haben gro\u00dfen Einfluss auf den Hormonhaushalt und das Immunsystem.<\/strong> Im Notfall kann der K\u00f6rper aus Eiwei\u00df ebenfalls Energie gewinnen.<\/span><\/p>\n

F\u00fcr eine ausgewogene Ern\u00e4hrung empfiehlt die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung die N\u00e4hrstoffe auf Basis des eigenen Gesamtenergiebedarfs auf 55% Kohlenhydrate, 30% Fett und 15% Eiwei\u00df aufzuteilen.<\/span><\/p>\n

Nahrungsquelle Protein<\/h2>\n

Eiwei\u00df ist ein universeller Baustein f\u00fcr den K\u00f6rper, der aus Einzelbausteinen, den sogenannten Aminos\u00e4uren<\/strong>, besteht. Sie k\u00f6nnen kaum gespeichert werden und m\u00fcssen daher regelm\u00e4\u00dfig \u00fcber die Nahrung zugef\u00fchrt werden. Je \u00e4hnlicher die Zusammensetzung der Nahrungsproteine zu den k\u00f6rpereigenen Proteinen ist, desto besser ist die Qualit\u00e4t.<\/span><\/p>\n

Man spricht auch von Bioverf\u00fcgbarkeit.<\/strong> Diese beschreibt, wie gut der K\u00f6rper die freigesetzten Aminos\u00e4uren im Zuge der Verdauung aufnehmen und verwerten kann. Geeignete Proteinquellen<\/strong> sind tierische Produkte, wie Milch und Milchprodukte<\/a>, Fisch, Fleisch und Eier, und pflanzliche Produkte, wie H\u00fclsenfr\u00fcchte, Getreideprodukte und Kartoffeln.<\/span><\/p>\n

Jedoch werden Proteine schwerer verdaut,<\/strong> daher halten diese auch l\u00e4nger satt. Es empfiehlt sich, in jede Mahlzeit Eiwei\u00df mit einzubauen. Wieviel Protein ein erwachsener Mensch ben\u00f6tigt, ist je nach Aktivit\u00e4t unterschiedlich. So ben\u00f6tigt ein Erwachsener 0,8 \u2013 1g Eiwei\u00df, Ausdauersportler zwischen 1,2 \u2013 1,6g, KraftsportlerInnen in der Aufbauphase 1,5 \u2013 1,7g bzw. in der Muskelerhaltung 1 \u2013 1,2g pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht.<\/span><\/p>\n

Grunds\u00e4tzlich l\u00e4sst sich der Proteinbedarf gut durch die Ern\u00e4hrung decken und sollte vorwiegend aus pflanzlichen Quellen stammen.<\/strong> Eine gute Alternative, wenn man mal wenig Zeit zu kochen hat, ist Proteinpulver.<\/strong> Es l\u00e4sst sich gut in Shakes oder Smoothies mixen und kann auch den Eiwei\u00dfgehalt einfacher Gerichte verbessern.<\/span><\/p>\n

Doch Vorsicht:<\/strong> Wer dauerhaft zu viel Protein zuf\u00fchrt, kann Nieren und Knochen sch\u00e4digen, die Harns\u00e4urewerte im Blut negativ beeinflussen, das Risiko f\u00fcr Gicht und Rheuma erh\u00f6hen, vor allem bei hohem Fleischkonsum. Auch wird zu viel zugef\u00fchrtes Eiwei\u00df als Fett im K\u00f6rper abgespeichert und erh\u00f6ht das Risiko von \u00dcbergewicht.<\/span>[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][image_with_animation image_url=“7163″ image_size=“full“ animation_type=“entrance“ animation=“Fade In“ animation_easing=“default“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=“center“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][vc_column_text]\n

Vitamine f\u00fcrs ganze Jahr<\/h2>\n

Vor allem Vitamine stehen bei Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln hoch im Kurs. Gerade zur kalten Jahreszeit ist regionales frisches Obst und Gem\u00fcse oft Mangelware. Da kann Fruchtpulver<\/strong> eine gute Erg\u00e4nzung sein, Speisen und Shakes damit anzureichern und so die Vitaminzufuhr zu steigern.<\/span><\/p>\n

Mit diesen Produkten l\u00e4sst sich auch wunderbar Farbe auf den Teller<\/strong> oder ins Glas zaubern. Frische Fr\u00fcchte werden gefriergetrocknet und anschlie\u00dfend fein vermahlen. Auch aus den Tresterr\u00fcckst\u00e4nden (= R\u00fcckst\u00e4nde nach dem Auspressen von Obsts\u00e4ften) lassen sich vitaminreiche Fruchtpulver herstellen.<\/span><\/p>\n

So werden die Fr\u00fcchte vollst\u00e4ndig verwertet<\/strong> und Lebensmittelverschwendung verhindert. Durch die Gefriertrocknung bleibt ein Gro\u00dfteil wichtiger Vitamine und Mineralstoffe erhalten.<\/span><\/p>\n

Mit einer geringen Menge Wasser, Joghurt oder Pflanzendrink vermischt, lassen sich mit dem Fruchtpulver verschiedenste Leckereien zubereiten.<\/span><\/p>\n

Pimp your meal<\/h2>\n

Wir haben hier ein paar Rezeptideen f\u00fcr dich, wie du mit Protein- und Fruchtpulver deine Speisen aufwerten<\/strong> und deinen K\u00f6rper mit wertvollen N\u00e4hrstoffen versorgen kannst.<\/span><\/p>\n

Gerstengras-Smoothie<\/h2>\n

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/b><\/p>\n

    \n
  • 250ml Wasser<\/span><\/li>\n
  • 100g Vogerlsalat<\/span><\/li>\n
  • 2 geh\u00e4ufte EL Gerstengraspulver<\/span><\/li>\n
  • 1 Banane<\/span><\/li>\n
  • 1 Avocado<\/span><\/li>\n
  • 1\/2 Salatgurke<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Zubereitung:<\/b><\/p>\n

      \n
    1. Vogerlsalat waschen und trocken tupfen.<\/span><\/li>\n
    2. Banane sch\u00e4len und in St\u00fccke schneiden.<\/span><\/li>\n
    3. Avocado sch\u00e4len, entkernen und ebenfalls in St\u00fccke schneiden.<\/span><\/li>\n
    4. Salatgurke waschen, die Enden abschneiden und in grobe St\u00fccke schneiden.<\/span><\/li>\n
    5. Alle Zutaten in einen Standmixer f\u00fcllen und cremig mixen.<\/span><\/li>\n
    6. \u00a0In Gl\u00e4ser f\u00fcllen und genie\u00dfen.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      Tipp:<\/b> Den Smoothie in verschlie\u00dfbare Gl\u00e4ser oder Flaschen f\u00fcllen und unterwegs genie\u00dfen.<\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text][\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][image_with_animation image_url=“7164″ image_size=“full“ animation_type=“entrance“ animation=“Fade In“ animation_easing=“default“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=“center“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][vc_column_text]\n

      Aronia-Bowl<\/h2>\n

      Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/b><\/p>\n

        \n
      • 150ml Wasser<\/span><\/li>\n
      • 150ml unges\u00fc\u00dfter Mandeldrink<\/span><\/li>\n
      • 100g gefrorener Beerenmix<\/span><\/li>\n
      • 50g frische Beeren<\/span><\/li>\n
      • 2 gefrorene Bananen<\/span><\/li>\n
      • 2 geh\u00e4ufte EL Aronia-Pulver<\/span><\/li>\n
      • 2 EL N\u00fcsse<\/span><\/li>\n
      • 2 EL Samen nach Wahl (z.B. Chiasamen oder Hanfsamen)<\/span><\/li>\n
      • 2 EL Sonnenblumenkerne<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        Zubereitung:<\/b><\/p>\n

          \n
        1. Beeren waschen, abtropfen lassen und verlesen.<\/span><\/li>\n
        2. Wasser, Mandeldrink, Aronia-Pulver, gefrorene Beeren und gefrorene Bananen in einen Standmixer f\u00fcllen und cremig mixen.<\/span><\/li>\n
        3. Anschlie\u00dfend in zwei Sch\u00e4lchen f\u00fcllen, mit einem L\u00f6ffel glattstreichen.<\/span><\/li>\n
        4. Mit den frischen Beeren, N\u00fcssen, Samen und Sonnenblumenkernen garnieren und genie\u00dfen.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

          \u00a0<\/span><\/p>\n

          Bunte Fr\u00fchst\u00fccksmuffins<\/h2>\n

          Zutaten f\u00fcr 12 Muffins:<\/b><\/p>\n

            \n
          • 150g Topfen<\/span><\/li>\n
          • 150g unges\u00fc\u00dfter Haferdrink<\/span><\/li>\n
          • 150g frische Beeren<\/span><\/li>\n
          • 100g Haferflocken<\/span><\/li>\n
          • 75g gemahlene Waln\u00fcsse<\/span><\/li>\n
          • 40g Luzernengras-Pulver<\/span><\/li>\n
          • 20g S\u00fc\u00dfe nach Wahl<\/span><\/li>\n
          • 3 Eier<\/span><\/li>\n
          • 1 TL Weinstein-Backpulver<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

            Zubereitung:<\/b><\/p>\n

              \n
            1. Den Backofen auf 180\u00b0C (Ober-\/Unterhitze) vorheizen.<\/span><\/li>\n
            2. Die Himbeeren waschen, abtropfen lassen und verlesen.<\/span><\/li>\n
            3. Die Eier mit Topfen, Haferdrink und S\u00fc\u00dfe nach Wahl gut miteinander vermischen.<\/span><\/li>\n
            4. Haferflocken, gemahlene Waln\u00fcsse, Luzernengras-Pulver und Weinstein-Backpulver miteinander vermengen.<\/span><\/li>\n
            5. Die feuchten und trockenen Zutaten nun gut miteinander mixen.<\/span><\/li>\n
            6. Die Himbeeren zuf\u00fcgen und vorsichtig unterheben.<\/span><\/li>\n
            7. Ein Muffin-Backblech mit Papierf\u00f6rmchen auslegen oder 12 Silikon-Muffinf\u00f6rmchen bereitstellen, den Teig gleichm\u00e4\u00dfig in die F\u00f6rmchen f\u00fcllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

              Tipp:<\/b> Die Muffins lassen sich abgek\u00fchlt gut einfrieren. Nach Bedarf einzelne Muffins in der Mikrowelle oder im Backofen kurz aufbacken oder bei Zimmertemperatur 1-2 Stunden auftauen lassen.<\/span><\/p>\n

              Damit du energiegeladen und gut gest\u00e4rkt die Herausforderungen des Alltags gut meistern kannst, solltest du auf eine ausgewogene Ern\u00e4hrung<\/strong> achten. Proteine sorgen f\u00fcr langanhaltende S\u00e4ttigung und liefern wertvolle Aminos\u00e4uren, die f\u00fcr das Immunsystem und den Zellbau notwendig sind.<\/span><\/p>\n

              Vitamine und Mineralstoffe unterst\u00fctzen zahlreiche Stoffwechselprozesse<\/strong> und f\u00f6rdern die Konzentrations- und Leistungsf\u00e4higkeit. Protein- und Fruchtpulver k\u00f6nnen Speisen und Smoothies mit wertvollen N\u00e4hrstoffen anreichern und f\u00fcr Abwechslung auf dem Speiseplan.<\/span><\/p>\n

              Mit unseren Rezeptideen<\/strong> kannst du vor allem dein Fr\u00fchst\u00fcck oder Zwischenmahlzeiten aufwerten und auch unterwegs genie\u00dfen. Eine Auswahl an Protein- und Fruchtpulver findest du in unserem Onlineshop. Auch die \u00fcbrigen Zutaten f\u00fcr unsere Rezeptideen kannst du bei uns bestellen und wir liefern sie dir bis an die Haust\u00fcre.<\/span><\/p>\n

              Pimpe dein Fr\u00fchst\u00fcck oder deine Zwischenmahlzeit f\u00fcr mehr Energie.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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