{"id":7127,"date":"2022-06-22T11:58:07","date_gmt":"2022-06-22T09:58:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/?p=7127"},"modified":"2022-06-22T11:58:42","modified_gmt":"2022-06-22T09:58:42","slug":"ideale-muesli-fuer-dein-fruehstueck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/ideale-muesli-fuer-dein-fruehstueck\/","title":{"rendered":"Das ideale M\u00fcsli f\u00fcr dein Fr\u00fchst\u00fcck"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_link_target=“_self“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]Ein guter Start in den Tag gelingt mit einem ausgewogenen Fr\u00fchst\u00fcck. Laut einer Umfrage im Jahr 2019 essen ca. 42% der \u00d6sterreicherInnen<\/strong> Brot und Semmeln zum Fr\u00fchst\u00fcck, gefolgt von 11% M\u00fcsli und 7% Fr\u00fchst\u00fccksflocken.<\/span><\/p>\n

Das sind vor allem Fr\u00fchst\u00fccksvarianten, die sich rasch und einfach zubereiten<\/strong> lassen und im Notfall auch unterwegs verzehrt werden k\u00f6nnen. Wer energiegeladen in den Tag starten m\u00f6chte, ist mit M\u00fcsli und Fr\u00fchst\u00fccksflocken<\/a> gut versorgt.<\/span><\/p>\n

Doch oft stellt sich die Frage, ob das gesundheitsf\u00f6rderlich ist oder nicht.<\/strong> Wir haben uns das mal genauer angesehen und zusammengefasst, worauf du bei M\u00fcslis und Cerealien achten solltest.<\/span><\/p>\n

Die Basis<\/h2>\n

Um mit ausreichend Energie versorgt zu werden, sollte dein M\u00fcsli mit Haferflocken die Grundlage<\/strong> bilden. Sie enthalten wertvolle Ballaststoffe, den sogenannten Beta-Glucanen, und sind vor allem sehr gut vertr\u00e4glich. Beta-Glucan ist ein unverdaulicher Ballaststoff, der zahlreiche positive Eigenschaften aufweist.<\/span><\/p>\n

Dieser Stoff ist in nur wenigen Lebensmitteln enthalten, wie z.B. Hafer, Gerste, Pilze und Algen. Er wirkt sich positiv auf den Blutzuckerspiegel<\/strong> aus, senkt den Cholesterinspiegel im Blut, aktiviert das Immunsystem und sorgt f\u00fcr ein fr\u00fcheres S\u00e4ttigungsgef\u00fchl.<\/span><\/p>\n

Langkettige Kohlenhydrate werden langsamer verdaut, daher steigt der Blutzuckerspiegel nur langsam an, vermindert Hei\u00dfhungerattacken und h\u00e4lt zudem l\u00e4nger satt. Auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe,<\/strong> wie z.B. Magnesium, Phosphor und Zink, sind in Haferflocken enthalten.<\/span><\/p>\n

Viele gute Gr\u00fcnde, warum Haferflocken eine gute Basis f\u00fcr dein M\u00fcsli bieten sollte. Um die Aufnahme von Pestiziden und Chemikalien zu vermeiden, solltest du vorwiegend zu Produkten in BIO-Qualit\u00e4t<\/strong> greifen.<\/span><\/p>\n

Die richtige Mischung<\/h2>\n

Wer im Supermarkt vor dem Regal mit M\u00fcsli und Fr\u00fchst\u00fccksflocken steht und eine gesunde Wahl treffen m\u00f6chte, wird aufgrund der riesigen Auswahl<\/strong> schnell \u00fcberfordert. Damit das Fr\u00fchst\u00fcck gesund und lecker ausf\u00e4llt, solltest du beim Kauf auf die Zutatenliste achten.<\/span><\/p>\n

Mit unseren Tipps f\u00e4llt dir die Kaufentscheidung<\/strong> zu einem ges\u00fcnderen und ausgewogenen M\u00fcsli leichter:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Achte auf BIO-Qualit\u00e4t,<\/strong> um deine Gesundheit zu f\u00f6rdern bzw. zu erhalten und die Aufnahme von Pestiziden und Schadstoffen zu reduzieren.<\/span><\/li>\n
  2. Die M\u00fcslimischung sollte als Basis Flocken aus Hafer oder Dinkel<\/strong> enthalten, bestenfalls aus Vollkorn.<\/span><\/li>\n
  3. Samen und Kerne,<\/strong> wie z.B. Sonnenblumen- oder K\u00fcrbiskerne, Leinsamen oder Chiasamen enthalten wertvolle unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und liefern zudem noch Vitamine, Mineralstoffe und wertvolle Ballaststoffe.<\/span><\/li>\n
  4. N\u00fcsse<\/strong> enthalten wertvolle Fetts\u00e4uren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken, die Aufnahme von fettl\u00f6slichen Vitaminen beg\u00fcnstigen und die Zellen sch\u00fctzen.<\/span><\/li>\n
  5. Achtung Zuckerfalle!<\/strong> Oft werden als gesund angepriesenen Fertigmischungen Zucker und andere S\u00fc\u00dfungsmittel zugesetzt. Das wirkt sich negativ auf den Blutzuckerspiegel aus und dein Energielevel steigt rasch an, f\u00e4llt aber auch rasch wieder ab. Wirf daher einen Blick auf die Zutatenliste und versuche stark ges\u00fc\u00dfte Produkte zu meiden.<\/span><\/li>\n
  6. Zuckerfrei bedeutet nicht immer frei von Zucker! Denn um das M\u00fcsli zu s\u00fc\u00dfen, werden Trockenfr\u00fcchte<\/strong> beigemengt, die oftmals zus\u00e4tzlich ges\u00fc\u00dft und geschwefelt werden. Ein geringer Anteil an getrockneten Fr\u00fcchten ist jedoch kein Drama, denn sie liefern rasch Energie. Achte jedoch auf ungeschwefelte und unges\u00fc\u00dfte Trockenfr\u00fcchte in der Verpackung.<\/span><\/li>\n
  7. Vorsicht vor zu viel Fett: Besonders knusprigen M\u00fcslimischungen wird Fett oder \u00d6l beigemengt.<\/strong> Das M\u00fcsli wird bei der Produktion hoch erhitzt, was die Bildung von ungesunden Transfetten erh\u00f6hen kann. Zudem beg\u00fcnstigt eine zu hohe Fettzufuhr das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen und \u00dcbergewicht.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Es lohnt sich also, einen Blick auf die R\u00fcckseite der Verpackung zu werfen und die Zutatenliste zu \u00fcberpr\u00fcfen, um eine gesunde und leckere M\u00fcslimischung auszuw\u00e4hlen.<\/span>[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][image_with_animation image_url=“7130″ alignment=“center“ animation=“Fade In“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ max_width=“100%“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][vc_column_text]\n

    Energie f\u00fcr den guten Start<\/h2>\n

    Wenn du deine ideale M\u00fcslimischung entdeckt hast, hast du bereits die beste Grundlage f\u00fcr ein ausgewogenes Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong> geschaffen. Um den K\u00f6rper mit ausreichend Energie f\u00fcr den Start in den Tag zu versorgen, ist nicht nur die Mischung entscheidend, auch die Zusammensetzung des gesamten Fr\u00fchst\u00fccks hat Einfluss.<\/span><\/p>\n

    Frisches Obst<\/strong> sollte ebenfalls Bestandteil sein, denn sie liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, die wichtig f\u00fcr den Stoffwechsel und den Zellaufbau sind. Vor allem frische Beeren eignen sich gut, denn sie wirken antioxidativ.<\/span><\/p>\n

    Eine frische Banane sorgt f\u00fcr S\u00fc\u00dfe, liefert rasch Energie und wirkt sich positiv auf die Muskulatur aus. Haferflocken und N\u00fcsse<\/strong> liefern bereits ein wenig Eiwei\u00df. Dieser Makron\u00e4hrstoff ist DER Baustoff des K\u00f6rpers. Einige in Eiwei\u00df enthaltenen Aminos\u00e4uren m\u00fcssen mit der Nahrung zugef\u00fchrt werden, da sie der K\u00f6rper nicht selbst produzieren kann.<\/span><\/p>\n

    Sie sind wichtig f\u00fcr den Zellbau, das Immunsystem, die Hormonbildung und als Transportstoff. Ideale Eiwei\u00dfquellen,<\/strong> die sich super mit M\u00fcsli kombinieren lassen, sind Joghurt, Topfen, Skyr oder als pflanzliche Alternative Soja-Joghurt.<\/span><\/p>\n

    F\u00fcr den guten Start in den Tag sollte dein Fr\u00fchst\u00fcck eine Portion einer ausgewogenen M\u00fcslimischung enthalten, frisches Obst und eine Eiwei\u00dfquelle nach Wahl runden die Zusammensetzung ab.<\/span><\/p>\n

    Wie gesund sind Cerealien?<\/h2>\n

    Fr\u00fchst\u00fccksflocken sind vor allem bei Kindern sehr beliebt. Dabei gilt auch hier wieder, einen Blick auf die Zutatenliste<\/strong> zu werfen. Je weniger Zutaten in Cornflakes oder Cerealien angef\u00fchrt werden, desto besser.<\/span><\/p>\n

    Idealerweise sollten die Produkte vorwiegend Vollkorngetreide<\/strong> enthalten, um wichtige Ballaststoffe zuzuf\u00fchren. Besonders sollte man darauf achten, dass in den Produkten nicht zu viel Zucker enthalten ist und die Zubereitung m\u00f6glichst schonend erfolgt und nicht in \u00d6l badet.<\/span><\/p>\n

    Gerade bei Kindern steigt der Blutzuckerspiegel rasant an und sie werden sehr aktiv, launisch und reizbar. Selbstverst\u00e4ndlich macht bekanntlich bei allen Lebensmitteln die Dosis das Gift. Um ein Fr\u00fchst\u00fcck mit Cerealien aufzuwerten,<\/strong> sollte man frisches Obst und eine Portion Eiwei\u00df in Form von Milch, Topfen oder Joghurt zuf\u00fcgen.<\/span><\/p>\n

    Zus\u00e4tzlich kann man geschrotete Leinsamen oder Chiasamen beimengen,<\/strong> um die Fr\u00fchst\u00fccksflocken mit wertvollen Fetts\u00e4uren und Ballaststoffen aufzuwerten. Selbst wenn die Cerealien t\u00e4glich auf dem Fr\u00fchst\u00fcckstisch landen, kann man mit wechselnden Obstsorten und verschiedenen Eiwei\u00dfquellen f\u00fcr Abwechslung sorgen.<\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text][\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][image_with_animation image_url=“7131″ alignment=“center“ animation=“Fade In“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ max_width=“100%“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][vc_column_text]\n

    Energiekick f\u00fcr den Start in den Tag<\/h2>\n

    Wir haben ein paar Rezeptideen f\u00fcr dich zusammengestellt, die f\u00fcr Abwechslung auf deinem Fr\u00fchst\u00fcckstisch sorgen.<\/span><\/p>\n

    Selbstgemachtes Knusperm\u00fcsli aus der Pfanne<\/h3>\n

    Das M\u00fcsli ist rasch zubereitet und mehrere Wochen haltbar.<\/span><\/p>\n

    Zutaten f\u00fcr ca. 10 Portionen:<\/b><\/p>\n