{"id":6922,"date":"2021-06-09T16:37:10","date_gmt":"2021-06-09T14:37:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/?p=6922"},"modified":"2021-06-14T11:36:59","modified_gmt":"2021-06-14T09:36:59","slug":"obst-gemuese-saisonkalender","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/obst-gemuese-saisonkalender\/","title":{"rendered":"Obst & Gem\u00fcse Saisonkalender"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_link_target=“_self“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]In der heutigen Zeit wird es immer wichtiger auf seinen pers\u00f6nlichen Konsum zu achten. Woher kommen meine Produkte? Wof\u00fcr gebe ich mein Geld aus? Wen unterst\u00fctze ich mit meinem Einkauf? Wie kann ich mich aktiv am Umweltschutz beteiligen und nachhaltig meine Gesundheit verbessern?<\/span><\/p>\n

Regionales und saisonales Gem\u00fcse sowie Obst sind ein guter Start, um sich aktiv f\u00fcr Mensch und Umwelt einzusetzen. Damit du einen besseren \u00dcberblick und Durchblick hast, m\u00f6chten wir dir gerne zeigen, welches Obst und Gem\u00fcse wann saisonal in \u00d6sterreich erh\u00e4ltlich ist.<\/span><\/p>\n

Was bedeutet saisonal?<\/span><\/h2>\n

Saisonal bezieht sich auf den Zeitpunkt \u2013 wann das Gem\u00fcse oder Obst geerntet wird und f\u00fcr den Verzehr zu Verf\u00fcgung steht. Die Auswahl an saisonalen Produkten h\u00e4ngt nat\u00fcrlich stark von der Jahreszeit ab. Erdbeeren im Winter werden niemals saisonal in \u00d6sterreich erh\u00e4ltlich sein, da unser Klima nicht die erforderlichen Bed\u00fcrfnisse bereitstellt.<\/span><\/p>\n

Die meiste Auswahl an frischem Obst und Gem\u00fcse haben wir von Juni bis Oktober \u2013 in diesen Monaten sind gro\u00dfteils alle Produkte saisonal verf\u00fcgbar.<\/span><\/p>\n

Was bedeutet regional?<\/span><\/h2>\n

Regional und saisonal stehen zwar in Verbindung, sind jedoch zwei sehr unterschiedliche Bereiche. Ein regionales Produkt bezieht sich auf den Standort, wo das Gem\u00fcse oder Obst angebaut und geerntet werden kann. Erdbeeren k\u00f6nnen ab Mai saisonal in \u00d6sterreich gepfl\u00fcckt werden und bezieht man sie auch aus der eigenen Region (Land, Gebiet oder Ort), dann sind sie obendrein auch noch regional.<\/span>[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][image_with_animation image_url=“6930″ alignment=“center“ animation=“Fade In“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ max_width=“100%“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][vc_column_text]\n

Was macht den Unterschied aus?<\/span><\/h2>\n

Saisonales und Regionales schmeckt oft intensiver, es werden unn\u00f6tige Umweltbelastung vermieden, die durch beispielsweise weite Transportwege entstehen. Man unterst\u00fctzt au\u00dferdem Betriebe im eigenen Land und kurbelt damit die heimische Wirtschaft an. Bei Johanna vom Feld kannst du eine Vielzahl an regionalen Obst- und Gem\u00fcsesorten vom Feld beziehen und sie dir direkt zu dir nach Hause liefern lassen.<\/span><\/p>\n

Unser Sortiment enth\u00e4lt viele \u00f6sterreichische Produkte, aber auch Ware von au\u00dferhalb, die wir von Landwirtschaften aus anderen L\u00e4ndern beziehen. Damit k\u00f6nnen wir auf die W\u00fcnsche unserer Kundinnen und Kunden besser eingehen und einen ausgewogenen Warenkorb anbieten, welcher eine Fragmentierung des Einkaufsverhaltens reduziert und damit auch zu weniger Fahrtstrecken in Gesch\u00e4fte beitr\u00e4gt.<\/span><\/p>\n

Was versteht man unter Lagerware?\u00a0<\/span><\/h2>\n

Unter Lagerware versteht man Gem\u00fcse und Obst, welches beispielsweise im August geerntet wird und \u00fcber l\u00e4ngere Zeit gelagert und somit verf\u00fcgbar ist. Kartoffel, \u00c4pfel, Birnen sowie Karotten sind sogenannte Lagerware-Produkte, die auch im Winter auf den heimischen M\u00e4rkten zu kaufen sind.\u00a0<\/span><\/p>\n

In unserem Saisonkalender findest du eine genaue Auflistung aller Gem\u00fcse- und Obstsorten, die von J\u00e4nner bis Dezember saisonal oder als Lagerware in \u00d6sterreich erh\u00e4ltlich sind. Der Saisonkalender steht dir hier als Download zur Verf\u00fcgung.<\/span>[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_link_target=“_self“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][heading]\n

Download Saisonkalender<\/h2>\n[\/heading]
<\/i> <\/div>
\n

Obst und Gem\u00fcse Saisonkalender f\u00fcr \u00f6sterreichische Produkte<\/a><\/h3>\n <\/div>
<\/div><\/div>[vc_column_text][\/vc_column_text][vc_column_text]\n

J\u00e4nner<\/h3>\n

Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Vogerlsalat<\/li>\n
  • Kartoffeln<\/li>\n
  • Topinambur<\/li>\n
  • Schwarzwurzel<\/li>\n
  • Kohlsprossen<\/li>\n
  • Gr\u00fcnkohl<\/li>\n
  • Kohlrabi<\/li>\n
  • Steckr\u00fcben<\/li>\n
  • Rosenkohl<\/li>\n
  • Pfl\u00fccksalat<\/li>\n
  • Lauch<\/li>\n
  • Chicor\u00e9e<\/li>\n
  • Karotten<\/li>\n<\/ul>\n

    Obst<\/strong><\/p>\n

      \n
    • \u00c4pfel<\/li>\n
    • Birnen<\/li>\n<\/ul>\n

      Februar<\/h3>\n

      Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

        \n
      • Champignons<\/li>\n
      • Vogerlsalat<\/li>\n
      • Kartoffeln<\/li>\n
      • Topinambur<\/li>\n
      • Schwarzwurzel<\/li>\n
      • Kohlsprossen<\/li>\n
      • Gr\u00fcnkohl<\/li>\n
      • Kohlrabi<\/li>\n
      • Steckr\u00fcben<\/li>\n
      • Rosenkohl<\/li>\n
      • Pfl\u00fccksalat<\/li>\n
      • Lauch<\/li>\n
      • Chicor\u00e9e<\/li>\n
      • Karotten<\/li>\n<\/ul>\n

        Obst<\/strong><\/p>\n

          \n
        • \u00c4pfel<\/li>\n
        • Birnen<\/li>\n<\/ul>\n

          M\u00e4rz<\/h3>\n

          Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

            \n
          • Champignons<\/li>\n
          • Vogerlsalat<\/li>\n
          • Kartoffeln<\/li>\n
          • Topinambur<\/li>\n
          • Schwarzwurzel<\/li>\n
          • Kohlsprossen<\/li>\n
          • Gr\u00fcnkohl<\/li>\n
          • Kohlrabi<\/li>\n
          • Steckr\u00fcben<\/li>\n
          • Rosenkohl<\/li>\n
          • Pfl\u00fccksalat<\/li>\n
          • Lauch<\/li>\n
          • Chicor\u00e9e<\/li>\n
          • Karotten<\/li>\n
          • L\u00f6wenzahn<\/li>\n
          • Vogelmiere<\/li>\n
          • B\u00e4rlauch<\/li>\n
          • Spinat<\/li>\n
          • Kresse<\/li>\n<\/ul>\n

            Obst<\/strong><\/p>\n

              \n
            • \u00c4pfel<\/li>\n
            • Birnen<\/li>\n<\/ul>\n

              April<\/h3>\n

              Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

                \n
              • Champignons<\/li>\n
              • Vogerlsalat<\/li>\n
              • Kartoffeln<\/li>\n
              • Topinambur<\/li>\n
              • Schwarzwurzel<\/li>\n
              • Kohlsprossen<\/li>\n
              • Gr\u00fcnkohl<\/li>\n
              • Kohlrabi<\/li>\n
              • Steckr\u00fcben<\/li>\n
              • Rosenkohl<\/li>\n
              • Pfl\u00fccksalat<\/li>\n
              • Lauch<\/li>\n
              • Chicor\u00e9e<\/li>\n
              • Karotten<\/li>\n
              • L\u00f6wenzahn<\/li>\n
              • Vogelmiere<\/li>\n
              • B\u00e4rlauch<\/li>\n
              • Spinat<\/li>\n
              • Kresse<\/li>\n
              • Radieschen<\/li>\n
              • Rote R\u00fcbe<\/li>\n
              • Spargel<\/li>\n
              • Pilze<\/li>\n
              • Pastinaken<\/li>\n<\/ul>\n

                Obst<\/strong><\/p>\n

                  \n
                • \u00c4pfel<\/li>\n
                • Birnen<\/li>\n
                • Rhabarber<\/li>\n<\/ul>\n

                  Mai<\/h3>\n

                  Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

                    \n
                  • H\u00e4uptelsalat<\/li>\n
                  • Karfiol<\/li>\n
                  • Champignons<\/li>\n
                  • Vogerlsalat<\/li>\n
                  • Kartoffeln<\/li>\n
                  • Topinambur<\/li>\n
                  • Kohlrabi<\/li>\n
                  • Rotkohl<\/li>\n
                  • Fr\u00fchlingszwiebel<\/li>\n
                  • Pfl\u00fccksalat<\/li>\n
                  • Lauch<\/li>\n
                  • Chicor\u00e9e<\/li>\n
                  • Karotten<\/li>\n
                  • L\u00f6wenzahn<\/li>\n
                  • Rucola<\/li>\n
                  • Spinat<\/li>\n
                  • Radieschen<\/li>\n
                  • Spargel<\/li>\n
                  • Pilze<\/li>\n
                  • Spitzkohl<\/li>\n
                  • Wirsingkohl<\/li>\n
                  • Mangold<\/li>\n<\/ul>\n

                    Obst<\/strong><\/p>\n

                      \n
                    • \u00c4pfel<\/li>\n
                    • Birnen<\/li>\n
                    • Rhabarber<\/li>\n
                    • Erdbeeren<\/li>\n<\/ul>\n

                      Juni<\/h3>\n

                      Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

                        \n
                      • Karfiol<\/li>\n
                      • Bohnen<\/li>\n
                      • Brokkoli<\/li>\n
                      • Fenchel<\/li>\n
                      • Champignons<\/li>\n
                      • Gurke<\/li>\n
                      • Weisskohl<\/li>\n
                      • Kartoffeln<\/li>\n
                      • Kohlrabi<\/li>\n
                      • Rotkohl<\/li>\n
                      • Fr\u00fchlingszwiebel<\/li>\n
                      • Lauch<\/li>\n
                      • Zucchini<\/li>\n
                      • Zuckerschoten<\/li>\n
                      • Salate<\/li>\n
                      • Karotten<\/li>\n
                      • Radieschen<\/li>\n
                      • Spargel<\/li>\n
                      • Pilze<\/li>\n
                      • Spitzkohl<\/li>\n
                      • Wirsingkohl<\/li>\n
                      • Mangold<\/li>\n<\/ul>\n

                        Obst<\/strong><\/p>\n

                          \n
                        • Heidelbeeren<\/li>\n
                        • Erdbeeren<\/li>\n
                        • Himbeeren<\/li>\n
                        • Kirschen<\/li>\n
                        • Johannisbeeren<\/li>\n
                        • Stachelbeeren<\/li>\n
                        • Rhabarber<\/li>\n
                        • \u00c4pfel<\/li>\n
                        • Birnen<\/li>\n<\/ul>\n

                          Juli<\/h3>\n

                          Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

                            \n
                          • Karfiol<\/li>\n
                          • Melanzani<\/li>\n
                          • Bohnen<\/li>\n
                          • Brokkoli<\/li>\n
                          • Fenchel<\/li>\n
                          • Champignons<\/li>\n
                          • Gurke<\/li>\n
                          • Staudensellerie<\/li>\n
                          • Paprika<\/li>\n
                          • Tomaten<\/li>\n
                          • Erbsen<\/li>\n
                          • Weisskohl<\/li>\n
                          • Kartoffeln<\/li>\n
                          • Kohlrabi<\/li>\n
                          • Rotkohl<\/li>\n
                          • Fr\u00fchlingszwiebel<\/li>\n
                          • Lauch<\/li>\n
                          • Zucchini<\/li>\n
                          • Zuckerschoten<\/li>\n
                          • Salate<\/li>\n
                          • Karotten<\/li>\n
                          • Radieschen<\/li>\n
                          • Pilze<\/li>\n
                          • Wirsingkohl<\/li>\n
                          • Mangold<\/li>\n<\/ul>\n

                            Obst<\/strong><\/p>\n

                              \n
                            • Heidelbeeren<\/li>\n
                            • Erdbeeren<\/li>\n
                            • Himbeeren<\/li>\n
                            • Kirschen<\/li>\n
                            • Johannisbeeren<\/li>\n
                            • Stachelbeeren<\/li>\n
                            • Mirabellen<\/li>\n
                            • \u00c4pfel<\/li>\n
                            • Birnen<\/li>\n
                            • Marillen<\/li>\n
                            • Brombeeren<\/li>\n
                            • Pflaumen<\/li>\n
                            • Zwetschgen<\/li>\n<\/ul>\n

                              August<\/h3>\n

                              Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

                                \n
                              • Karfiol<\/li>\n
                              • Melanzani<\/li>\n
                              • Bohnen<\/li>\n
                              • Brokkoli<\/li>\n
                              • Butterr\u00fcben<\/li>\n
                              • Fenchel<\/li>\n
                              • Champignons<\/li>\n
                              • Gurke<\/li>\n
                              • Staudensellerie<\/li>\n
                              • Paprika<\/li>\n
                              • Tomaten<\/li>\n
                              • Erbsen<\/li>\n
                              • Weisskohl<\/li>\n
                              • Kartoffeln<\/li>\n
                              • Kohlrabi<\/li>\n
                              • Rotkohl<\/li>\n
                              • K\u00fcrbis<\/li>\n
                              • Fr\u00fchlingszwiebel<\/li>\n
                              • Lauch<\/li>\n
                              • Mais<\/li>\n
                              • Zucchini<\/li>\n
                              • Zuckerschoten<\/li>\n
                              • Salate<\/li>\n
                              • Karotten<\/li>\n
                              • Radieschen<\/li>\n
                              • Pilze<\/li>\n
                              • Wirsingkohl<\/li>\n
                              • Mangold<\/li>\n<\/ul>\n

                                Obst<\/strong><\/p>\n

                                  \n
                                • Heidelbeeren<\/li>\n
                                • Himbeeren<\/li>\n
                                • Kirschen<\/li>\n
                                • Johannisbeeren<\/li>\n
                                • Stachelbeeren<\/li>\n
                                • Mirabellen<\/li>\n
                                • \u00c4pfel<\/li>\n
                                • Birnen<\/li>\n
                                • Marillen<\/li>\n
                                • Brombeeren<\/li>\n
                                • Pflaumen<\/li>\n
                                • Zwetschgen<\/li>\n
                                • Wassermelone<\/li>\n<\/ul>\n

                                  September<\/h3>\n

                                  Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

                                    \n
                                  • Karfiol<\/li>\n
                                  • Melanzani<\/li>\n
                                  • Bohnen<\/li>\n
                                  • Brokkoli<\/li>\n
                                  • Butterr\u00fcben<\/li>\n
                                  • Fenchel<\/li>\n
                                  • Champignons<\/li>\n
                                  • Gurke<\/li>\n
                                  • Staudensellerie<\/li>\n
                                  • Paprika<\/li>\n
                                  • Tomaten<\/li>\n
                                  • Erbsen<\/li>\n
                                  • Weisskohl<\/li>\n
                                  • Kartoffeln<\/li>\n
                                  • Kohlrabi<\/li>\n
                                  • Rotkohl<\/li>\n
                                  • K\u00fcrbis<\/li>\n
                                  • Fr\u00fchlingszwiebel<\/li>\n
                                  • Lauch<\/li>\n
                                  • Mais<\/li>\n
                                  • Zucchini<\/li>\n
                                  • Zuckerschoten<\/li>\n
                                  • Salate<\/li>\n
                                  • Karotten<\/li>\n
                                  • Radieschen<\/li>\n
                                  • Pilze<\/li>\n
                                  • Wirsingkohl<\/li>\n
                                  • Mangold<\/li>\n<\/ul>\n

                                    Obst<\/strong><\/p>\n

                                      \n
                                    • Heidelbeeren<\/li>\n
                                    • Himbeeren<\/li>\n
                                    • Kirschen<\/li>\n
                                    • Johannisbeeren<\/li>\n
                                    • Stachelbeeren<\/li>\n
                                    • Mirabellen<\/li>\n
                                    • \u00c4pfel<\/li>\n
                                    • Birnen<\/li>\n
                                    • Marillen<\/li>\n
                                    • Brombeeren<\/li>\n
                                    • Pflaumen<\/li>\n
                                    • Zwetschgen<\/li>\n
                                    • Wassermelone<\/li>\n<\/ul>\n

                                      Oktober<\/h3>\n

                                      Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

                                        \n
                                      • Karfiol<\/li>\n
                                      • Melanzani<\/li>\n
                                      • Bohnen<\/li>\n
                                      • Brokkoli<\/li>\n
                                      • Gr\u00fcne Bohnen<\/li>\n
                                      • Rosenkohl<\/li>\n
                                      • Schwarzwurzel<\/li>\n
                                      • Butterr\u00fcben<\/li>\n
                                      • Fenchel<\/li>\n
                                      • Champignons<\/li>\n
                                      • Gurke<\/li>\n
                                      • Spinat<\/li>\n
                                      • Staudensellerie<\/li>\n
                                      • Pastinaken<\/li>\n
                                      • Paprika<\/li>\n
                                      • Tomaten<\/li>\n
                                      • Weisskohl<\/li>\n
                                      • Kartoffeln<\/li>\n
                                      • Kohlrabi<\/li>\n
                                      • Rotkohl<\/li>\n
                                      • K\u00fcrbis<\/li>\n
                                      • Fr\u00fchlingszwiebel<\/li>\n
                                      • Lauch<\/li>\n
                                      • Mais<\/li>\n
                                      • Zucchini<\/li>\n
                                      • Salate<\/li>\n
                                      • Karotten<\/li>\n
                                      • Radieschen<\/li>\n
                                      • Topinambur<\/li>\n
                                      • Pilze<\/li>\n
                                      • Wirsingkohl<\/li>\n
                                      • Mangold<\/li>\n<\/ul>\n

                                        Obst<\/strong><\/p>\n

                                          \n
                                        • Holunderbeeren<\/li>\n
                                        • \u00c4pfel<\/li>\n
                                        • Birnen<\/li>\n
                                        • Zwetschgen<\/li>\n
                                        • Wassermelone<\/li>\n
                                        • Quitten<\/li>\n
                                        • Weintrauben<\/li>\n<\/ul>\n

                                          November<\/h3>\n

                                          Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

                                            \n
                                          • Rosenkohl<\/li>\n
                                          • Schwarzwurzel<\/li>\n
                                          • Butterr\u00fcben<\/li>\n
                                          • Fenchel<\/li>\n
                                          • Champignons<\/li>\n
                                          • Gr\u00fcnkohl<\/li>\n
                                          • Spinat<\/li>\n
                                          • Pastinaken<\/li>\n
                                          • Weisskohl<\/li>\n
                                          • Kartoffeln<\/li>\n
                                          • Rotkohl<\/li>\n
                                          • K\u00fcrbis<\/li>\n
                                          • Lauch<\/li>\n
                                          • Rote Beete<\/li>\n
                                          • Steckr\u00fcbe<\/li>\n
                                          • Karotten<\/li>\n
                                          • Topinambur<\/li>\n
                                          • Wirsingkohl<\/li>\n
                                          • Zwiebel<\/li>\n<\/ul>\n

                                            Obst<\/strong><\/p>\n

                                              \n
                                            • \u00c4pfel<\/li>\n
                                            • Birnen<\/li>\n
                                            • Quitten<\/li>\n<\/ul>\n

                                              Dezember<\/h3>\n

                                              Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

                                                \n
                                              • Rosenkohl<\/li>\n
                                              • Schwarzwurzel<\/li>\n
                                              • Butterr\u00fcben<\/li>\n
                                              • Fenchel<\/li>\n
                                              • Champignons<\/li>\n
                                              • Gr\u00fcnkohl<\/li>\n
                                              • Pastinaken<\/li>\n
                                              • Weisskohl<\/li>\n
                                              • Kartoffeln<\/li>\n
                                              • Rotkohl<\/li>\n
                                              • K\u00fcrbis<\/li>\n
                                              • Lauch<\/li>\n
                                              • Rote Beete<\/li>\n
                                              • Steckr\u00fcbe<\/li>\n
                                              • Karotten<\/li>\n
                                              • Topinambur<\/li>\n
                                              • Wirsingkohl<\/li>\n
                                              • Zwiebel<\/li>\n<\/ul>\n

                                                Obst<\/strong><\/p>\n

                                                  \n
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