{"id":6785,"date":"2020-12-23T10:22:55","date_gmt":"2020-12-23T09:22:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/?p=6785"},"modified":"2020-12-23T10:22:55","modified_gmt":"2020-12-23T09:22:55","slug":"weihnachtliche-punsch-rezepte-zu-hause","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/weihnachtliche-punsch-rezepte-zu-hause\/","title":{"rendered":"Weihnachtliche Punsch-Rezepte f\u00fcr zu Hause"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_link_target=“_self“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]In der Adventszeit haben Weihnachtsgeb\u00e4ck und Punsch Hochkonjunktur. W\u00e4hrend die Back\u00f6fen zur Zubereitung der Weihnachtskekse in den Haushalten gl\u00fchen, w\u00e4rmt so mancher Punsch die H\u00e4nde in der frostigen K\u00e4lte. Doch auch zu Hause schmeckt Punsch wunderbar. Ob mit oder ohne Alkohol ist eine Frage des Geschmacks und auch des Alters.<\/span><\/p>\n

Was macht den Punsch so beliebt? Ist es die W\u00e4rme, der Alkohol, der Duft von Weihnachten? Wahrscheinlich wohl von allem ein wenig. Aber schauen wir uns das doch mal etwas genauer an.<\/span><\/p>\n

\u201eDer goldne Topf\u201c<\/h2>\n

Duden erkl\u00e4rt den Begriff \u201ePunsch\u201c folgenderma\u00dfen: \u201e(hei\u00dfes) alkoholisches Getr\u00e4nk aus Rum oder Arrak, Zucker, Zitrone, Wasser, Tee oder Rotwein und Gew\u00fcrzen.\u201c Das steckt also eine Menge drin.<\/span><\/p>\n

Wenn eine Zutat mehr drin oder weniger enthalten ist, ist es dann gepanscht? Tats\u00e4chlich kommt der Name vom indischen Wort \u201epanc\u201c das f\u00fcnf bedeutet.<\/strong> Dabei handelt es sich um ein traditionelles indisches Getr\u00e4nk, das aus f\u00fcnf Zutaten besteht.<\/span><\/p>\n

Diese sind: Arrak (eine Spirituose aus Palmsaft oder Zuckerrohr), Zucker, Zitronen, Tee oder Wasser und Gew\u00fcrze. Englische Seefahrer<\/strong> brachten das Rezept im 17. Jahrhundert nach Europa und nannten es \u201ePunch\u201c. Das Hei\u00dfgetr\u00e4nk war so beliebt, dass sich das Rezept rasch in Europa verbreitete.<\/span><\/p>\n

Bereits in der Antike wurde Wein erhitzt und mit Honig ges\u00fc\u00dft. Im Mittelalter blieb der Wein kalt, wurde jedoch mit Gew\u00fcrzen verfeinert. Im 18. Jahrhundert lernte Wolfgang Amadeus Mozart<\/strong> das traditionelle Hei\u00dfgetr\u00e4nk der Inder bei einer Englandreise kennen und lieben.<\/span><\/p>\n

Der deutsche Schriftsteller E.T.A. Hoffmann widmete dem Punsch sogar eine eigene Novelle mit dem Titel \u201eDer goldne Topf\u201c<\/strong>, was zu einem seiner erfolgreichsten Werke z\u00e4hlt.<\/span><\/p>\n

Im 19. Jahrhundert wandelte sich die Verwendung von Punsch vom Genussmittel zum Heilmittel und wurde gegen Erk\u00e4ltung und unregelm\u00e4\u00dfigen Puls eingesetzt. Die medizinische Heilwirkung war jedoch fragw\u00fcrdig. Dies tat dem Genuss dennoch keinen Abbruch und neben Gl\u00fchwein und Feuerzangenbowle ist es heute eines der beliebtesten Hei\u00dfgetr\u00e4nke zur Weihnachtszeit.<\/span><\/p>\n

Da heuer der Punschgenuss an den Weihnachtsm\u00e4rkten leider ausbleibt, haben wir einige Rezeptvorschl\u00e4ge f\u00fcr zu Hause f\u00fcr dich zusammengestellt.<\/span><\/p>\n

Apfelpunsch (alkoholfrei)<\/h3>\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n