{"id":6733,"date":"2020-10-28T14:07:01","date_gmt":"2020-10-28T13:07:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/?p=6733"},"modified":"2020-12-04T13:11:01","modified_gmt":"2020-12-04T12:11:01","slug":"3-koestliche-kastanienrezepte-herbst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/3-koestliche-kastanienrezepte-herbst\/","title":{"rendered":"3 k\u00f6stliche Kastanienrezepte f\u00fcr den Herbst"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_link_target=“_self“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]Hallo Herbst und hallo Kastanienzeit<\/strong>. Der Herbst steht im Zeichen der Kastanie und aus diesem Grund haben wir f\u00fcr dich 3 Kastanienrezepte f\u00fcr die Herbstzeit<\/strong> ausfindig gemacht, die du kinderleicht in deinen eigenen vier W\u00e4nden zubereiten kannst.\u00a0<\/span><\/p>\n

Welche Kastanien sind eigentlich essbar?\u00a0<\/span><\/h2>\n

Die Edelkastanie (<\/strong><\/span>Castanea sativa<\/i>) oder auch als Esskastanie<\/i><\/strong> sowie Maronen\/Maroni<\/strong> bekannt z\u00e4hlt zur Familie der Buchengew\u00e4chse. In Europa wird sie haupts\u00e4chlich wegen der essbaren Fr\u00fcchte und als Holzlieferant kultiviert.\u00a0<\/span><\/p>\n

Die in Europa auch gepflanzten <\/span>Rosskastanien<\/a> sind obwohl sehr vieler \u00c4hnlichkeiten weder mit der Edelkastanie verwandt, noch zum Verzehr geeignet.<\/strong><\/p>\n

Wie unterscheidet sich die Esskastanie und Rosskastanie voneinander?\u00a0<\/span><\/h3>\n

Esskastanien sind dunkelbraune N\u00fcsse, die einen leichten Glanz aufweisen. Die Fr\u00fcchte der Maronen sind in einem stacheligen, gelb-braunen Fruchtbecher zu finden<\/strong>. Die Stacheln sind zu Beginn gr\u00fcn und zur Erntezeit gelbbraun und erinnern leicht an einen Igel.\u00a0<\/span><\/p>\n

Die Rosskastanien (<\/strong><\/span>Aesculus<\/i>) geh\u00f6ren zur Pflanzengattung der Seifenbaumgew\u00e4chse<\/strong>, weswegen sie auch nicht essbar und f\u00fcr nat\u00fcrliches Putz-und Waschmittel verwendet werden k\u00f6nnen.\u00a0<\/span><\/p>\n

Optisch unterscheiden sie sich durch einen st\u00e4rkeren Glanz, eine dunkel-braun-rote F\u00e4rbung und vor allem durch den Fruchtbecher. Der Fruchtbecher der Rosskastanie ist meist gr\u00fcn, glatt und weist keine spitzen Stacheln auf.\u00a0<\/span><\/p>\n

Kraftnuss Kastanie<\/span><\/h2>\n

Kastanien sind besonders kalorienarm<\/strong>, haben trotzdem einen sehr hohen Gehalt an Ballaststoffen und Proteinen. Sie enthalten neben hochwertigen Kohlenhydrate<\/strong> auch gr\u00f6\u00dfere Mengen an Magnesium, Kalium, Eisen und Phosphor. Ebenso enthalten sie Vitamin E und die B-Vitamine B1, B2, B3, B6 sowie B9.\u00a0<\/span><\/p>\n

Health Facts Kastanie:\u00a0<\/span><\/h3>\n