{"id":6697,"date":"2020-09-16T14:28:06","date_gmt":"2020-09-16T12:28:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/?p=6697"},"modified":"2020-10-14T10:03:44","modified_gmt":"2020-10-14T08:03:44","slug":"richtige-menge-obst-lieferung-unternehmen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vomfeld.at\/blog\/richtige-menge-obst-lieferung-unternehmen\/","title":{"rendered":"Die richtige Menge Obst f\u00fcr die Lieferung ins Unternehmen"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_link_target=“_self“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]Pro Tag wird eine Verzehrmenge von 5 Portionen Obst und Gem\u00fcse<\/strong> empfohlen. Davon sollte man 3 Portionen Gem\u00fcse und 2 Portionen Obst verzehren. Diese Menge t\u00e4glich zu sich zu nehmen, ist f\u00fcr viele Menschen unvorstellbar. Vor allem ist f\u00fcr einige unklar, wie gro\u00df eine Portion ist.<\/span><\/p>\n

Gerade im beruflichen Alltag scheint es noch schwieriger zu sein, diese Verzehrempfehlung einzuhalten. Johanna vom Feld hat dieses Thema mal genauer unter die Lupe genommen und einige Tipps und Tricks f\u00fcr den B\u00fcroalltag gesammelt.<\/span><\/p>\n

Worauf ist allgemein zu achten?<\/h2>\n

Obst und Gem\u00fcse enthalten eine Vielzahl wichtiger N\u00e4hrstoffe, die der K\u00f6rper zum Gro\u00dfteil selbst nicht herstellen kann und mit der Nahrung aufgenommen werden m\u00fcssen. Man bezeichnet diese auch als \u201eessentielle N\u00e4hrstoffe\u201c<\/strong>. Hierzu z\u00e4hlen Vitamine, Mineralstoffe und sekund\u00e4re Pflanzenstoffe. Diese Stoffe sind keine Energietr\u00e4ger, jedoch sind sie an zahlreichen Funktionen des K\u00f6rpers beteiligt.<\/span><\/p>\n

Aktuell sind 12 Vitamine bekannt, die der K\u00f6rper mit der Nahrung zuf\u00fchren muss, Vitamin D ist ein hormon\u00e4hnliches Vitamin, da es in Verbindung mit Sonnenlicht selbst hergestellt werden kann. Diese Stoffe werden in wasserl\u00f6sliche und fettl\u00f6sliche Vitamine unterteilt. Zu den fettl\u00f6slichen Vitaminen z\u00e4hlen A, D, E und K. Hier empfiehlt es sich, Obst- und Gem\u00fcsesorten, die diese Vitamine enthalten, mit hochwertigen \u00d6len aufzunehmen, wie z.B. Karotten mit Oliven\u00f6l.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mineralstoffe kann der K\u00f6rper nicht selbst herstellen<\/strong> und m\u00fcssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Sie haben ebenfalls Einfluss auf zahlreiche Stoffwechselvorg\u00e4nge im K\u00f6rper, sind Bestandteile von Hormonen und an den Signalleitungen der Nerven bzw. Muskulatur beteiligt. Auch Kohlenhydrate, wichtige Ballaststoffe, Eiwei\u00dfe und Fette sind in den Fr\u00fcchten vorhanden und machen diese somit zu einem hochwertigen Lebensmittel. Um den gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichen N\u00e4hrstoffgehalt zu gew\u00e4hrleisten, empfiehlt es sich, Obst und Gem\u00fcse m\u00f6glichst ganz zu verzehren.\u00a0<\/span><\/p>\n

Je bunter desto besser! Denn unterschiedliche F\u00e4rbungen verschiedenster Sorten enthalten andere sekund\u00e4re Pflanzenstoffe bzw. Vitamin- und Mineralstoffe<\/strong>, die eine vielseitige Aufnahme an N\u00e4hrstoffen beg\u00fcnstigen.\u00a0<\/span><\/p>\n[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][image_with_animation image_url=“6700″ alignment=“center“ animation=“Fade In“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ max_width=“100%“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][vc_column_text]\n

Wie berechnet man eine Portion?<\/h2>\n

Wer f\u00fcr sich und seine Lieben einkauft bzw. Speisen zubereitet, kann die Portionen recht einfach bemessen. Das beste Ma\u00df ist die eigene Hand.<\/strong> F\u00fcr loses Obst und Gem\u00fcse wie z.B. Beeren oder Trauben bildet man mit zwei H\u00e4nden eine Schale. <\/span>Die Menge, die in diese Handhaltung passt, gilt als eine Portion.<\/span><\/p>\n

Wenn man mit seiner Hand eine Faust<\/strong> bildet, hat man ein gutes Ma\u00df f\u00fcr die Portionsgr\u00f6\u00dfe einer Frucht wie z.B. Apfel oder Tomate.<\/span><\/p>\n

Blattsalate kann man leicht bemessen, denn eine Portion der Verzehrempfehlung setzt sich zusammen aus 2 Handvoll Salat<\/strong>. Da sich die H\u00e4nde von Erwachsenen und Kindern in ihrer Gr\u00f6\u00dfe unterschieden, sollte man bei der Mengenberechnung die Gr\u00f6\u00dfe der Portion an die Personen anpassen, f\u00fcr die man das Essen zubereitet.<\/span><\/p>\n

Da freilich die Personen nicht st\u00e4ndig in der N\u00e4he sind, wenn man die Mengen berechnet bzw. kocht, sollte man hier ungef\u00e4hr absch\u00e4tzen, wie gro\u00df oder klein die H\u00e4nde sind und die Portion entsprechend anpassen. Denn nicht nur die H\u00e4nde sind unterschiedlich gro\u00df<\/strong>, auch der Magen und der Verdauungstrakt haben andere Kapazit\u00e4ten.<\/span><\/p>\n

Obst & Gem\u00fcselieferung ins B\u00fcro<\/h2>\n

Johanna vom Feld ist als regionaler Obst- und Gem\u00fcselieferant f\u00fcr seine vielf\u00e4ltigen Boxen bekannt, die auch in so manches Unternehmen geliefert werden. H\u00e4ufig wird uns die Frage gestellt, wie man die richtige Menge f\u00fcr sein Team berechnet<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Generell empfiehlt sich, vorab einige \u00dcberlegungen<\/strong> anzustreben:<\/span><\/p>\n

    \n
  • Gibt es die M\u00f6glichkeit, Speisen in einer K\u00fcche im B\u00fcro selbst zuzubereiten oder soll das Obst und Gem\u00fcse gleich zum Snacken sein?<\/span><\/li>\n
  • Wieviele Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter k\u00f6nnen sich an der Obst- und Gem\u00fcselieferung bedienen?<\/span><\/li>\n
  • Wie oft wird bestellt?<\/span><\/li>\n
  • Es kann auch hilfreich sein, Mitarbeiter zu befragen, welche Obst- und Gem\u00fcsesorten gerne gegessen werden und wie oft jemand in die Obstschale greift.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Erfahrungsgem\u00e4\u00df stehen \u00c4pfel, Birnen und Bananen hoch im Kurs<\/strong>, da man sie ohne gro\u00dfartige Zubereitung essen kann. Wie in der Portionsberechnung empfohlen, ergibt meist ein Apfel, eine Birne oder eine Banane ein bis zwei Portionen, je nach Sorte und Gr\u00f6\u00dfe der Frucht.<\/span><\/p>\n

    Je nach Jahreszeit sollte man auch die Lieferintervalle \u00e4ndern. Da im Sommer Obst und Gem\u00fcse aufgrund der Hitze oder Empfindlichkeit der Sorte rascher verderben kann, empfiehlt es sich, zu dieser Jahreszeit mehrmals w\u00f6chentlich liefern zu lassen, w\u00e4hrend im Winter die Intervalle k\u00fcrzer bzw. die Bestellmengen gr\u00f6\u00dfer sein k\u00f6nnen.\u00a0<\/span><\/p>\n

    Obst im B\u00fcro richtig aufbereiten<\/h2>\n

    Um die Gesundheit der Mitarbeiter zu f\u00f6rdern, ist es sinnvoll, den Verzehr von frischem Obst und Gem\u00fcse zu steigern. Doch wann greift man gerne zu?<\/strong><\/span><\/p>\n

      \n
    • Wenn Obst und Gem\u00fcse h\u00fcbsch angerichtet<\/strong> ist. Kreative Schalen, Teller und Kisten k\u00f6nnen dazu bewegen, eher zuzugreifen.<\/span><\/li>\n
    • Wenn es bereits portioniert und geschnitten<\/strong> ist. Erstaunlicherweise verhalten sich Erwachsene gleich wie Kinder: Sobald der Apfel in Spalten aufgeschnitten ist, greift man gerne zu und ruckzuck ist er aufgegessen.\u00a0<\/span><\/li>\n
    • Wenn es schmeckt. Auch um das Wasser schmackhafter zu machen<\/strong>, kann man Obst und Gem\u00fcse in Scheiben schneiden und mit Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen verfeinern. Im Winter eignen sich z.B. Zitrusfr\u00fcchte oder Apfelscheiben mit Zimt. N\u00e4hrstoffe werden ans Wasser abgegeben und so sorgt man auch daf\u00fcr, mehr zu trinken.<\/span><\/li>\n
    • Wenn man f\u00fcr neue Ideen<\/strong> sorgt. Ab und zu mal neue Obst- und Gem\u00fcsesorten in den gewohnten Fr\u00fcchtekorb legen und eventuell eine Verzehrempfehlung anbieten, um die Mitarbeiter zur Kostprobe zu motivieren. Vielleicht ist eine K\u00fcche vorhanden und man kann eine kleine Kostprobe zubereiten, wie z.B. frisch gemixte Smoothies.<\/span><\/li>\n
    • Wenn die Auswahl abwechslungsreich<\/strong> ist. Monotonie macht wenig Freude, daher sollte auch bei der Obst- und Gem\u00fcseauswahl Abwechslung und Vielfalt ein Thema sein.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][image_with_animation image_url=“6701″ alignment=“center“ animation=“Fade In“ img_link_large=“yes“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ max_width=“100%“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“20″][vc_column_text]\n

      Obstmenge f\u00fcrs B\u00fcro berechnen \u2013 Aber wie?<\/h2>\n

      Wie eingangs erw\u00e4hnt, kann man Portionen anhand der Handgr\u00f6\u00dfe bemessen. Das gestaltet sich jedoch schwierig, wenn man f\u00fcr ein Unternehmen regelm\u00e4\u00dfig Obst bestellen m\u00f6chte. Daher kann man eine einfache Formel anwenden, um eine Portion Obst pro Tag und Mitarbeiter zu berechnen.<\/span><\/p>\n

      Eine Portion Obst wird mit ca. 120g bemessen<\/strong>. Diese Menge entspricht durchschnittlich einem Apfel, einer kleineren Banane, 2 Mandarinen, 2 Handvoll Beeren oder ca. 15 Weintrauben. Wenn in einem Unternehmen 10 Mitarbeiter<\/strong> besch\u00e4ftigt sind, rechnet man wie folgt:<\/span><\/p>\n

      10 (Mitarbeiter) x 120 (Gramm Obst) = 1200g = 1,2 kg Obst pro Tag<\/b><\/p>\n

      F\u00fcr eine 5-Tage-Woche w\u00fcrde man somit rund 6 kg Obst ben\u00f6tigen.<\/span><\/p>\n

      <\/h3>\n

      Die Erhaltung der Gesundheit sollte eine hohe Priorit\u00e4t im Leben einnehmen. Denn es kann so einfach sein, den K\u00f6rper mit ausreichend Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Einfach zu frischen Lebensmitteln greifen, vor allem bei Obst und Gem\u00fcse herzhaft zugreifen. Bunt, abwechslungsreich und h\u00fcbsch angerichtet, isst man gerne ein, zwei, drei St\u00fcck.<\/span><\/p>\n

      Ein Obst- und Gem\u00fcseteller, der essfertig pr\u00e4sentiert wird, kann im B\u00fcro Wunder wirken.<\/strong> Wir k\u00f6nnen dabei unterst\u00fctzen, den Obst- und Gem\u00fcsekonsum zu steigern. Eine Auswahl an saisonal zusammengestellten Boxen<\/strong>, die abwechslungsreich bef\u00fcllt und auch in BIO-Qualit\u00e4t verf\u00fcgbar sind und individuell oder im Abo bestellt werden k\u00f6nnen, findet man in unserem Onlineshop.<\/span><\/p>\n

      Auch individuelle Zusammenstellungen sind m\u00f6glich. Jetzt zugreifen! Denn Studien beweisen, dass frisches Obst und Gem\u00fcse das Immunsystem st\u00e4rken: \u201eAn apple a day keeps the doctor away!\u201c. Und dabei profitieren dann sowohl Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter als auch das Unternehmen.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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